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Biologique
Ultreia El Agro

Ultreia El Agro

Une Mencía atlantique pleine de vitalité
Biologique
Ultreia El Agro
75 cl.
2022
97 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ultreia El Agro 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Ultreia El Agro 2022 offre une expérience qui débute par sa couleur rouge profonde. Au nez, il étonne avec des arômes de mûre et de myrtille, accompagnés d'une touche subtile d'encens qui apporte mystère et sophistication. En bouche, il révèle son côté fruité avec une texture juteuse qui s'écoule vers une finale précise et bien définie, reflétant un processus de macération minutieux. Le millésime 2022 a été généreux, offrant une expression équilibrée et complexe. Ce vin est fortement recommandé pour sa capacité à surprendre par son évolution à chaque gorgée, combinant richesse fruitée et précision qui captivent dès le premier instant.
Style Ultreia El Agro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Gibier

À propos de Ultreia El Agro

Le Chemin de Saint-Jacques, le réseau de routes de pèlerinage qui mènent à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, Espagne, où, selon la tradition, se trouvent les restes de l'apôtre Jacques le Majeur, continue d'attirer des milliers de pèlerins et de touristes chaque année. Toute une tradition médiévale qui conserve des coutumes et qui, de nos jours, perdure encore. Exemple de cet héritage, nous le trouvons dans le salut des pèlerins ; Ultreia était un terme médiéval utilisé sur le Chemin de Saint-Jacques pour s'encourager, signifiant « Allons plus loin », « Allons de l'avant », faisant référence à l'idée de persévérer et d'atteindre leur destination. Et c'est avec ce sens que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus prestigieux de la péninsule ibérique avec plus de 200 étiquettes différentes à son actif et un 100 points Parker à son palmarès, nous présente son projet le plus personnel, Ultreia, dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Un domaine dont le point de départ se trouve dans les vignobles qu'il préfère et qu'il a su magnifier avec des vins dignes de tous les éloges.  

C'est de ce projet qu'est né Ultreia El Agro, un monocépage de la variété autochtone mencía provenant de vieilles vignes situées dans le village bercien de Valtuille de Abajo. Ceps plantés sur d'anciens sols alluviaux cultivés en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir en appliquant des techniques écologiques. La vendange est manuelle et, une fois au chai, les raisins 100 % avec rafles fermentent dans des cuves tronconiques en bois, avec des macérations longues et sans contrôle de température. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de bois et, enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration.

Le résultat est Ultreia El Agro. Un véritable hommage aux racines et aux terres qui ont vu grandir celui qui est, sans aucun doute, l'une des personnalités les plus charismatiques du contexte viticole espagnol actuel. Un vin atlantique plein de vitalité, conçu pour le plaisir et au-delà.

 

2022 Ultreia El Agro 2022 offre une expérience qui débute par sa couleur rouge profonde. Au nez, il étonne avec des arômes de mûre et de myrtille, accompagnés d'une touche subtile d'encens qui apporte mystère et sophistication. En bouche, il révèle son côté fruité avec une texture juteuse qui s'écoule vers une finale précise et bien définie, reflétant un processus de macération minutieux. Le millésime 2022 a été généreux, offrant une expression équilibrée et complexe. Ce vin est fortement recommandé pour sa capacité à surprendre par son évolution à chaque gorgée, combinant richesse fruitée et précision qui captivent dès le premier instant.
2020

Ultreia El Agro 2020 est un vin rouge élégant et intense. Au nez, il dévoile des arômes frais de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnés d'une touche de baies sauvages et d'une subtile note d'iode. En bouche, il est frais et vibrant, avec des tanins doux et une acidité élevée et plaisante. Sa finale est longue et savoureuse. Ce vin atlantique est frais, minéral, très équilibré et élégant, avec un profil fluide qui le rend très agréable à déguster. 
2022
97 Suckling

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