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Torbreck RunRig Shiraz

Torbreck RunRig Shiraz

L'union fait la force est la meilleure preuve que.
Torbreck RunRig Shiraz
priority_high 75 cl.
2020 Offre!
97 Suckling
redeemObtenez 4,70 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
South Australia
Région d’origine South Australia
Vallée de la Barossa
Apellation Vallée de la Barossa
Torbreck
Cave Torbreck
Contient des sulfites
98% Syrah, 2% Viognier
Cépages 98% Syrah, 2% Viognier
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Torbreck RunRig Shiraz 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 20 mois en fûts de chêne français.

Style Torbreck RunRig Shiraz
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Plats épicés, Viande rouge

À propos de Torbreck RunRig Shiraz

Pendant de nombreuses années, David Powell a travaillé comme bûcheron dans les forêts écossaises. Il n'est donc pas surprenant que, lorsqu'en 2004 il décida de fonder sa propre cave, la plupart des noms qu'il choisit furent inspirés de cette région. Depuis la dénomination de l'entreprise (Torbreck est un hommage à l'une des forêts écossaises), jusqu'à ses crus, comme le Torbreck RunRig Shiraz.

Ce dernier, outre le fait qu'il révèle être élaboré avec le cépage syrah, entend faire un clin d'œil au RunRing, un système d'attribution des terres que les Celtes pratiquaient au sein des clans des Highlands, basé sur une gestion communautaire des parcelles. Cette philosophie s'accorde également avec celle adoptée par Powell depuis ses débuts, qui, toujours en faveur d'une culture biologique et respectueuse de l'environnement, se servait du raisin des viticulteurs locaux pour vinifier ses crus. Dans le cas du Torbreck RunRig Shiraz, les raisins proviennent de vignobles anciens, répartis en 6 parcelles individuelles de Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass et Greenock.

Après les vendanges (entre mars et avril), le Torbreck RunRig Shiraz est acheminé à la cave où il sera mis en cuve dans des barriques de chêne français (la moitié neuves et l'autre d'occasion), où se dérouleront la fermentation alcoolique et la malolactique. Tout se fera de manière spontanée et sans contrôle, en reposant sur les lies pendant une durée. En total, l'élevage du Torbreck RunRig Shiraz ne dépassera pas les 30 mois. Il sera ensuite mis en bouteille.

2017

Torbreck RunRig Shiraz 2017 est un rouge corsé. Au nez, il se révèle extrêmement aromatique, avec des effluves floraux et de fruits rouges. En bouche, il est soyeux, bien charpenté et doté de tanins veloutés. Il enveloppe le palais tout en étant remarquablement équilibré. Des nuances salines s'entremêlent avec des arômes de prune, de mûre, de réglisse et de cacao. Sa finale est tenace.
2020
97 Suckling
2018
99 Parker
98 Suckling
2017
98 Parker
95 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

235,00 € TVA incl.
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