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Biologique
Bodega Cerrón Remordimiento tinto

Bodega Cerrón Remordimiento tinto

Une belle sélection de différents sols et variétés
Biologique
Bodega Cerrón Remordimiento tinto
75 cl.
2025
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta
Cépages 90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bodega Cerrón Remordimiento tinto 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Bodega Cerrón Remordimiento Tinto 2025 est un vin qui se présente avec un caractère séduisant et authentique, où le nez déploie des fruits rouges en confiture, des nuances noires et un subtil fond balsamique qui éveille la curiosité. En bouche, il se révèle frais et minéral, avec une fluidité élégante qui invite à explorer chaque tournant de la gorgée, tandis que les arômes tertiaires et les touches de toasté de barrique apportent profondeur et complexité. Son profil austère et son acidité équilibrée le rendent vif, avec une persistance qui laisse une empreinte sans exagérations, rappelant que même les vins les plus accessibles peuvent offrir de grandes surprises et des moments de plaisir authentique.
Style Bodega Cerrón Remordimiento tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Bodega Cerrón Remordimiento tinto

Remordimiento tinto est un vin rouge écologique vieilli sous bois et élaboré avec les cépages Monastrell et Garnacha par Bodega Cerrón dans la D.O. Jumilla, dans la région de Murcie (Espagne). 
 
Bodega Cerrón est un projet familial dont l'objectif est de préserver la tradition viticole de la ville qui remonte à 1895 dans la région de La Calera. Pour ce faire, ils récupèrent des vignobles abandonnés à l'époque en raison de faibles rendements. Avec les 26 hectares, ils élaborent à l’heure actuelle des vins locaux avec un équilibre optimal entre acidité, alcool et fruit. 
 
Remordimiento tinto provient d'une sélection de vignobles plantés majoritairement sur des sols calcaires entre 840 et 900 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 25 à 50 ans qui sont travaillées sous certificat écologique. Les rendements sont très faibles et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Remordimiento tinto macèrent à froid puis la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes dans des fûts et amphores en argile, en ciment et en acier inoxydable. Enfin, le vin vieillit en amphores d'argile et en fûts de chêne français de 500, 600 et 700 litres pendant 18 mois.
 
Sous un nom qui évoque la responsabilité de suivre un héritage viticole séculaire, Remorimiento tinto est un assemblage issu de la sélection exhaustive de différents terroirs et variétés. Un vin qui reflète une terre qui a été travaillée et entretenue de génération en génération. 
 
2025
Bodega Cerrón Remordimiento Tinto 2025 est un vin qui se présente avec un caractère séduisant et authentique, où le nez déploie des fruits rouges en confiture, des nuances noires et un subtil fond balsamique qui éveille la curiosité. En bouche, il se révèle frais et minéral, avec une fluidité élégante qui invite à explorer chaque tournant de la gorgée, tandis que les arômes tertiaires et les touches de toasté de barrique apportent profondeur et complexité. Son profil austère et son acidité équilibrée le rendent vif, avec une persistance qui laisse une empreinte sans exagérations, rappelant que même les vins les plus accessibles peuvent offrir de grandes surprises et des moments de plaisir authentique.
2024 Bodega Cerrón Remordimiento Tinto 2024 est une révélation à chaque gorgée. En l'approchant du nez, des arômes frais et vibrants de cerises noires et de framboises mûres se déploient, une caresse parfumée qui invite à le déguster sans attendre. En bouche, sa texture juteuse enveloppe délicatement le palais, révélant son équilibre et sa fraîcheur, tandis que des notes minérales évoquent les paysages calcaires d'où il provient. La finesse caractéristique du cépage Monastrell cultivé en altitude resplendit, offrant une profondeur inattendue pour un vin si jeune. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience fraîche mais complexe, pleine de jeunesse et de caractère frais.
2023

Remordimiento tinto 2023 offre un nez séduisant avec des notes de fruits en confiture, mettant en avant la cerise et la mûre, accompagnées de subtils accents balsamiques. En bouche, il est frais et minéral, avec un profil juteux qui incite à continuer de le savourer. Sa structure profonde se complète par des arômes tertiaires qui apportent complexité et caractère. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge léger mais avec de la personnalité.                      
2018

Remorimiento tinto 2018 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges et noirs confits, aux notes épicées et aux touches minérales. En bouche, il est savoureux, frais et balsamique. Un vin élégant et moyennement corsé avec une finale majoritairement sucrée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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