Remordimiento tinto

Une belle sélection de différents sols et variétés

2018

Remordimiento tinto 2018

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Remorimiento tinto 2018 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges et noirs confits, aux notes épicées et aux touches minérales. En bouche, il est savoureux, frais et balsamique. Un vin élégant et moyennement corsé avec une finale majoritairement sucrée.

Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Jumilla
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 80% Monastrell, 20% Syrah
  • -10,12%
Remordimiento tinto
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Remordimiento tinto 2018

Caractéristiques de Remordimiento tinto

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Remordimiento tinto est un vin rouge écologique vieilli sous bois et élaboré avec les cépages Monastrell et Syrah par Bodegas Cerrón dans la D.O. Jumilla, dans la région de Murcie (Espagne). 
 
Bodegas Cerrón est un projet familial dont l'objectif est de préserver la tradition viticole de la ville qui remonte à 1895 dans la région de La Calera. Pour ce faire, ils récupèrent des vignobles abandonnés à l'époque en raison de faibles rendements. Avec les 26 hectares, ils élaborent à l’heure actuelle des vins locaux avec un équilibre optimal entre acidité, alcool et fruit. 
 
Remordimiento tinto provient d'une sélection de vignobles plantés majoritairement sur des sols calcaires entre 840 et 900 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 25 à 50 ans qui sont travaillées sous certificat écologique. Les rendements sont très faibles et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Remordimiento tinto macèrent à froid puis la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes dans des fûts et amphores en argile, en ciment et en acier inoxydable. Enfin, le vin vieillit en amphores d'argile et en fûts de chêne français de 500, 600 et 700 litres pendant 18 mois.
 
Sous un nom qui évoque la responsabilité de suivre un héritage viticole séculaire, Remorimiento tinto est un assemblage issu de la sélection exhaustive de différents terroirs et variétés. Un vin qui reflète une terre qui a été travaillée et entretenue de génération en génération. 
 
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2 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Remordimiento tinto

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 80% Monastrell, 20% Syrah
Contient des sulfites
Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.
Photos et situation D.O. Jumilla