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Penfolds Grange Hermitage

Penfolds Grange Hermitage

Icône du patrimoine de l'Australie-Méridionale
Penfolds Grange Hermitage
priority_high 75 cl.
2020 Offre!
95 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
South Australia
Région d’origine South Australia
South Australia
Apellation South Australia
Penfolds
Cave Penfolds
Contient des sulfites
94% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon
Cépages 94% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Penfolds Grange Hermitage 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Penfolds Grange Hermitage
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Penfolds Grange Hermitage

Bien qu'il ne s'agisse pas de l'histoire de Coca-Cola, ses débuts présentent quelques similitudes. Tout comme la boisson gazeuse la plus connue au monde a été créée par le pharmacien John Pemberton en tant que boisson médicinale, le Dr Christofer Rawson Penfold a lui aussi commencé ses premières concoctions en 1845 dans le but de les prescrire à ses patients souffrant d'anémie. Il s'agissait plus précisément d'un vin fortifié qu'il avait obtenu à partir des vignes qu'il avait lui-même plantées sur le domaine où il s'était installé avec sa famille à son arrivée d'Angleterre en Australie, plus précisément à Adélaïde. Cependant, « le médicament » a connu un tel succès qu'il a été encouragé à planter d'autres vignes et à produire et perfectionner d'autres vins. En peu de temps, il a réussi comme Coca Cola, devenant le producteur de vin le plus important et le plus qualifié du pays.

Mais s'il est une chose pour laquelle Penfolds est particulièrement réputé, c'est la création de son spectaculaire Grange Hermitage. Ce vin a été produit pour la première fois en 1950 par Max Shubert, le « Chief Winemaker » de l'époque, qui, dans l'intention d'améliorer la qualité des vins tranquilles, a assemblé des raisins provenant des meilleurs vignobles et des meilleures régions viticoles. Il s'agit d'un vin de syrah avec un petit pourcentage de cabernet sauvignon qui démontre clairement la synergie entre le fruit et les sols et climats de l'Australie-Méridionale. Les vignobles sont cultivés dans le respect de l'agriculture biologique et les raisins ne sont pas récoltés avant d'avoir atteint leur maturité optimale. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis le vin est fermenté pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Le résultat est le Penfolds Grange Hermitage, le vin le plus célèbre d'Australie, avec le style unique que Penfolds a pu préserver pendant plus de 175 ans et que l'actuel vinificateur en chef de Penfolds, Peter Gago, s’efforce à garder. L'équilibre parfait entre structure, densité et fraîcheur. Il s'agit sans aucun doute d'une icône du patrimoine de l'Australie-Méridionale et d'un rêve pour les collectionneurs de vin.

 

2016

Penfolds Grange Hermitage 2016 est un vin légendaire issu d'un millésime exceptionnel. Une véritable explosion des sens avec des arômes de fruits des bois noirs combinés à des notes de chocolat noir et de moka et à des soupçons d'épices. En bouche, il est onctueux, gourmand et très élégant. Un vin puissant et corsé avec des tanins ronds, un coupage acide serré et une sensation de fraîcheur réconfortante. Un goût stimulant de la première à la dernière gorgée !
2020
95 Parker
2016
99 Parker
98 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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