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Decántalo
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Penfolds Koonunga Hill 76

Penfolds Koonunga Hill 76

La référence moderne d'un millésime exceptionnel
Penfolds Koonunga Hill 76
75 cl.
2021
91 Decántalo
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
South Australia
Région d’origine South Australia
South Australia
Apellation South Australia
Penfolds
Cave Penfolds
Contient des sulfites
72% Syrah, 28% Cabernet Sauvignon
Cépages 72% Syrah, 28% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Penfolds Koonunga Hill 76 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 mois en fûts de chêne américain.

Style Penfolds Koonunga Hill 76
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Penfolds Koonunga Hill 76

Contrairement à l'Europe et même à l'Amérique, l'Australie ne possède pas de cépages indigènes. Tous ceux qui existent actuellement ont été apportés depuis d'autres parties du monde comme l'Espagne ou la France. En réalité, les anciens colonisateurs ont su identifier les meilleures zones viticoles, aujourd'hui divisées en quelque 65 régions bien définies, dont les plus importantes se trouvent dans le sud, où le climat est plus frais. Les immigrants anglais sont à l'origine de ce processus de vinification. Bien qu'ils ne soient pas familiarisés avec les techniques de culture et de vinification, ils ont utilisé leur expérience de dégustateurs amateurs pour élaborer leurs premiers vins. C'est le cas de Christopher Rawson Penfold, un médecin qui est arrivé avec sa famille en 1844 du Royaume-Uni et qui, voyant les possibilités qui existaient autour de sa nouvelle maison de campagne à Adélaïde, a été encouragé à cultiver et à produire ses propres vins. Après 170 ans fidèle à ses débuts, la cave s'est imposée comme l'une des références en matière de vins australiens de la plus haute qualité.

Parmi sa large gamme, Penfolds Koonunga Hill 76 est une référence qui a été lancée sur le marché en 2006 en hommage à un grand vin que la cave a produit en 1976. D’où son nom. Il s'agit d'une version raffinée qui commémore le style qui était autrefois utilisé dans la cave pour donner au vin une longue vie en bouteille. Les raisins syrah et cabernet sauvignon proviennent de vignobles situés dans diverses régions viticoles australiennes : Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Coonawarra, Padthaway, Langhorne Creek et Bordertown. Une fois les raisins récoltés, ils sont fermentés dans la cave dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, afin d'ajouter de la complexité et de l'élégance, le vin est élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne américain usagés et neufs (10 %).

En effet, le millésime original de 1976 était un vin légendaire qui peut encore être apprécié aujourd'hui. Enfin, encore faut-il trouver une bouteille et pouvoir la payer. Mais si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas, vous avez la possibilité de profiter de Penfolds Koonunga Hill 76. La référence moderne du savoir-faire australien avec un formidable rapport qualité/prix.

2018 Penfolds Koonunga Hill 76 2018 déploie au nez des arômes de fruits mûrs tels que les cerises et les mûres, entrelacés de nuances de vanille et une subtile note de poivre noir. En bouche, il se révèle puissant avec une structure robuste. Ce vin rouge manifeste une concentration de saveurs qui reflètent son bouquet fruité, avec une richesse charnue et une persistance qui incite à prolonger la dégustation. Idéal pour les connaisseurs qui valorisent un rouge corsé et de caractère.
2017

Le Penfolds Koonunga Hill 76 2017 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes d'épices poivrées et des touches de vanille. En bouche, il est frais, croquant et équilibré. Un vin aux tanins fins, au passage onctueux et à l'acidité bien équilibrée. Sa finale est longue et persistante.

 
2017
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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