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Penfolds Bin 707 Cabernet

Penfolds Bin 707 Cabernet

Un bon représentant du « House Style » de Penfolds
Penfolds Bin 707 Cabernet
priority_high 75 cl.
2022 Offre!
75 cl.
2021
96+ Parker
97 Suckling
94 Decanter
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
South Australia
Région d’origine South Australia
South Australia
Apellation South Australia
Penfolds
Cave Penfolds
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Penfolds Bin 707 Cabernet 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Penfolds Bin 707 Cabernet 2022 est un trésor pour les amateurs de vin rouge corsé. Son bouquet est opulent, mettant en avant des arômes séduisants de mûres et de cassis, complétés par de subtiles touches de cèdre et de chocolat au lait léger. En bouche, c'est un vin d'une grande présence et d'un équilibre remarquable, avec une texture veloutée et des tanins bien travaillés qui ajoutent de la structure sans sacrifier la douceur. De délicates épices de cuisson, accompagnées d'une légère réminiscence minérale, complètent son profil. Ce millésime se présente particulièrement raffiné, constituant un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin solide, complexe et extrêmement séduisant.
Style Penfolds Bin 707 Cabernet
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Penfolds Bin 707 Cabernet

En 1958, le monde a vu décoller pour la première fois le Boeing 707, un avion qui a révolutionné l'aviation commerciale et a marqué le début de l'ère moderne des voyages aériens. Cette même année, en Australie, naissait également une légende : le Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, un vin destiné à devenir une icône et une référence mondiale.

Aujourd'hui, si vous avez la chance de voyager en première classe à bord d'un Boeing 707 — symbole éternel de luxe et de modernité —, vous pourrez profiter du privilège de déguster ce vin, dont la grandeur transcende les générations.

Car le "House Style" de Penfolds n'est pas le fruit du hasard : il s'est forgé avec constance et vision pendant plus de 175 ans, restant fidèle à une philosophie inébranlable basée sur la sélection des meilleures grappes de diverses régions du sud de l'Australie. Le résultat est un style unique qui capture l'essence du caractère australien.

Parmi ses joyaux les plus précieux, le Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon est le plus grand représentant. Élaboré exclusivement avec du cabernet sauvignon, fermenté sous contrôle méticuleux et élevé pendant 18 mois en fûts de chêne américain et français, c'est un vin qui reflète puissance, élégance et longévité.

Plus qu'une boisson, c'est un objet de culte pour les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier. Un hommage au temps, à la précision et à l'excellence, comme ce mythique Boeing 707 avec lequel il partage nom, histoire et esprit pionnier.

 

2022 Penfolds Bin 707 Cabernet 2022 est un trésor pour les amateurs de vin rouge corsé. Son bouquet est opulent, mettant en avant des arômes séduisants de mûres et de cassis, complétés par de subtiles touches de cèdre et de chocolat au lait léger. En bouche, c'est un vin d'une grande présence et d'un équilibre remarquable, avec une texture veloutée et des tanins bien travaillés qui ajoutent de la structure sans sacrifier la douceur. De délicates épices de cuisson, accompagnées d'une légère réminiscence minérale, complètent son profil. Ce millésime se présente particulièrement raffiné, constituant un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin solide, complexe et extrêmement séduisant.
2018

Le Penfolds Bin 707 Cabernet 2018 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes grillées, des nuances de réglisse et des touches mentholées. La bouche est corsée, veloutée et bien savoureuse. Un vin bien équilibré avec des tannins fins et une merveilleuse acidité. À tel point qu'il peut être conservé pendant plus de 20 ans.

 
2015

Penfolds Bin 707 Cabernet est un vin rouge à la robe pourpre grenat intense et séduisante. C'est un cépage unique concentré, dévoilant des arômes de cassis et de cerise noire, agrémentés de nuances de noix grillées, de pointes de réglisse et d'échos mentholés. En bouche, il se révèle puissant, velouté et savoureux. Ce vin possède une structure solide et granuleuse, des tanins fins et soyeux ainsi qu'une acidité remarquablement présente. Sa capacité de vieillissement dépasse les 20 ans. La finale se distingue par une persistance épique, ponctuée de notes épicées.
2022
96+ Parker
97 Suckling
2021
95+ Parker
97 Suckling
2015
95+ Parker
95 Suckling

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