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Decántalo
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Pardas Crida Verd!

Pardas Crida Verd!

L'élégance de la rareté, l'intensité de l'authenticité
Pardas Crida Verd!
75 cl.
2019
94 Parker
95 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Pardas
Cave Pardas
Contient des sulfites
100% Macabeo
Cépages 100% Macabeo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pardas Crida Verd! 2019

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 2 mois en fûts de chêne français 500L et 4 años en botella.

Pardas Crida Verd! 2019 est un vin blanc méditerranéen qui envoûte les sens avec subtilité et élégance. Au nez, il déploie des arômes de plantes sauvages rappelant la brise caressant une vallée calcaire, tandis qu'en bouche, il se révèle ample, savoureux et équilibré, avec minéralité et texture enveloppant chaque gorgée. Sa fraîcheur et son acidité modérée le rendent parfait pour être apprécié lentement, laissant la délicatesse de ses nuances vous transporter vers un moment de calme et de pur plaisir, tel un secret bien gardé de la terre.

Style Pardas Crida Verd!
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Poisson gras, Risottos

À propos de Pardas Crida Verd!

Dans un coin ensoleillé de la vallée du Riudebitlles (Penedès, Barcelone), se trouve une pente qui semble murmurer des secrets à ceux qui s'arrêtent pour la contempler. Vert pierreux, presque minéral, le vieux vignoble de macabeo s'élève entre oliviers et amandiers, formé en gobelet, tourné vers le soleil du matin. De loin, cette verdure ne se contemple pas : elle s'écoute. Elle vous appelle. Crida Verd! (crie vert!, en catalan) et il est impossible de ne pas s'approcher.
 
Celler Pardas est né en 1996 du rêve partagé de Ramon Parera et Jordi Arnan, déterminés à transformer la Finca Can Comas en un espace d'expression vinicole radicalement honnête. Là, ils cultivent leur environnement de leurs propres mains, sans intermédiaires, sans artifices, seulement avec un profond respect pour la terre. Ils sont vignerons avant d'être producteurs ; amoureux du paysage avant d'être fabricants.
 
De cet engagement naît Crida Verd! : un vin blanc insolite, 100% macabeo de vieilles vignes, cultivé en agriculture biologique, sans herbicides, sans insecticides, sans travail du sol. Seulement de la patience, des couverts végétaux spontanés et une écoute du rythme naturel du sol. Les raisins sont vendangés à la main, avec soin, dans des caisses de 20 kilos. Ensuite, ils macèrent à froid, fermentent spontanément, et se transforment, peu à peu, en vin : deux mois en barrique usagée de 500 litres, puis quatre ans d'attente en bouteille. Un peu plus de 600 bouteilles, seulement pour ceux qui savent attendre.
 
Le résultat est un joyau liquide. Un vin blanc franc et pur comme la brise méditerranéenne, avec un corps reposé, une acidité persistante et une complexité qui promet une évolution. Idéal pour un dîner sans hâte, une conversation profonde ou ce moment de calme en fin de journée. Crida Verd! est l'écho d'une terre, le reflet d'une philosophie, et un toast intime avec la nature.
 
2019

Pardas Crida Verd! 2019 est un vin blanc méditerranéen qui envoûte les sens avec subtilité et élégance. Au nez, il déploie des arômes de plantes sauvages rappelant la brise caressant une vallée calcaire, tandis qu'en bouche, il se révèle ample, savoureux et équilibré, avec minéralité et texture enveloppant chaque gorgée. Sa fraîcheur et son acidité modérée le rendent parfait pour être apprécié lentement, laissant la délicatesse de ses nuances vous transporter vers un moment de calme et de pur plaisir, tel un secret bien gardé de la terre.
2018
Pardas Crida Verd! 2018 est un vin blanc qui arbore une teinte dorée chaleureuse, reflet de son élevage lent, avec des arômes subtils évoquant la fraîcheur des plantes sauvages méditerranéennes, comme un murmure dans la brise de la vallée calcaire. Son caractère classique et sobre se révèle dans une texture ample et enveloppante, offrant un équilibre parfait entre minéralité et saveur, tel un doux câlin invitant à la contemplation. Seulement 615 bouteilles de ce millésime qui célèbre la patience et le paysage qui l'a vu naître.
 
2019
94 Parker
2018
94 Parker

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