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Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Un exercice de patience considérable
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature
75 cl.
2021
93 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Mestres
Cave Mestres
Autres vins effervescents, Cava
Contient des sulfites
45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
Cépages 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021

Cava Brut Nature. 42 mois en bouteille.

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 est comme cet instant où tout s'harmonise parfaitement : l'excitation d'ouvrir quelque chose de spécial sans excès, mais avec toute l'élégance qu'il mérite. Sa robe dorée pâle et ses fines bulles forment un spectacle délicat dans le verre, tandis que des arômes de pêche blanche, poire et pamplemousse se mêlent à un fond crémeux de pâtisserie. En bouche, sa fraîcheur et sa texture onctueuse enveloppent le palais, avec une finale longue qui invite à trinquer et à savourer une expérience luxueuse et mémorable, parfaite pour toute célébration nécessitant une touche de distinction.

Style Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Sushi, Poisson gras, Plats épicés, Poisson fumé, Plats épicés , Fruits de mer

À propos de Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

Rares sont ceux qui restent comme Mestres. Te souviens-tu d'une maison de cava qui continue à produire comme autrefois et qui maintient de longues périodes de vieillissement ? Difficilement. Mais s'il y a bien quelqu'un qui mérite de porter et d'afficher ce galon, c'est sans aucun doute eux. Aussi jeune soit-il, aucune de leurs bouteilles ne sort sur le marché avant plusieurs années de vieillissement. Le plus jeune de la collection — Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature — repose pendant 42 mois !
 
Si tu n'es pas un grand amateur de vin pétillant, ou si tu débutes dans cet univers des bulles, Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature est la meilleure manière de commencer. Nous te prévenons que commencer par ici place la barre très haut. Si cela va être ton point de départ pour comparer, sache que peu de choses atteindront la même qualité que Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature, qui continue d'être fabriqué de manière totalement artisanale. Cela se traduit par des doubles fermentations (la seconde en bouteille), suivant la méthode champenoise. Cela consiste à élaborer un vin de base qui est mis en bouteille et qui fermente à nouveau entre les parois de verre, obtenant les bulles inimitables et caractéristiques de cette boisson. Dans le cas de Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature, la première fermentation — avec laquelle on obtient le vin de base — se fait dans des cuves en acier inoxydable, poursuivant cette passionnante histoire dans l'obscurité des caves, où Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature restera plus de quatre ans sur lattes, supervisé par des experts de la maison qui seront chargés de tourner les bouteilles pour s'assurer que tout le vin a été en contact avec les lies. Cette opération est connue sous le nom de remuage et est fondamentale dans l'élaboration du vin pétillant. Sans aucun doute, un véritable exercice de patience. De même, lors de cette seconde mise en bouteille, Mestres utilise un bouchon de liège, obtenant ainsi une micro-oxygénation plus que souhaitée.
 
Cependant, ce savoir attendre commence bien avant la cave, dans le vignoble, lorsque l'équipe des caves Mestres attend le moment idéal pour effectuer la vendange. Le xarel·lo, le macabeo et le parellada doivent être à leur point optimal de maturation, obtenant ainsi la meilleure version de cet assemblage typique du Penedès (plus typique, il n'y a pas). Quant au sol, si cette région du sud-ouest de la Catalunya se distingue par quelque chose, c'est par sa diversité et sa richesse. Dans le cas de Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature, les raisins poussent dans la zone centrale, près de Sant Sadurní d’Anoia, entre 200 et 225 mètres d'altitude, étant pleinement influencés par le climat méditerranéen propre à cet endroit, avec des hivers doux et des étés très secs, obligeant les vignes à étendre leurs racines en profondeur à la recherche d'eau.
 
Si tu veux mettre à l'épreuve ta patience, entraîne-toi avec Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature. Nous te prévenons déjà que l'attente en vaudra la peine.
 
2021

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 est comme cet instant où tout s'harmonise parfaitement : l'excitation d'ouvrir quelque chose de spécial sans excès, mais avec toute l'élégance qu'il mérite. Sa robe dorée pâle et ses fines bulles forment un spectacle délicat dans le verre, tandis que des arômes de pêche blanche, poire et pamplemousse se mêlent à un fond crémeux de pâtisserie. En bouche, sa fraîcheur et sa texture onctueuse enveloppent le palais, avec une finale longue qui invite à trinquer et à savourer une expérience luxueuse et mémorable, parfaite pour toute célébration nécessitant une touche de distinction.
2020

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2020 arbore une robe dorée pâle aux reflets verdoyants. Ses bulles sont d'une finesse remarquable et forment un chapelet abondant dans le verre. Au nez, se dégagent des arômes de fruits blancs tels que la pêche blanche et la poire, accompagnés de notes d'agrumes comme le pamplemousse, le tout sur un fond crémeux de pâtisserie fine et de torréfaction. En bouche, il se révèle frais avec une effervescence bien intégrée, une texture onctueuse, une finale longue et une vivacité qui met en valeur son profil crémeux.                       
2019

Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019 présente un profil frais, avec une touche crémeuse qui le rend particulièrement agréable au palais. Au nez, des arômes nets de pomme verte et de poire se distinguent, complétés par des notes subtiles d'agrumes. En bouche, son caractère légèrement sucré et sa légère maturité s'équilibrent parfaitement, aboutissant à un cava élégant et sophistiqué. Idéal pour profiter lors de toute occasion spéciale ou simplement pour ravir le palais avec sa complexité exquise.
2021
93 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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