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Las Gundiñas

Las Gundiñas

Un petit bijou plein de fraîcheur et de fruité.
Las Gundiñas
75 cl.
2023
94 Parker
96 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
La Vizcaína de Vinos
Cave La Vizcaína de Vinos
Contient des sulfites
40% Mencía, 20% Bastardo, 20% Doña Blanca, 20% Garnacha Tintorera
Cépages 40% Mencía, 20% Bastardo, 20% Doña Blanca, 20% Garnacha Tintorera
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Las Gundiñas 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Las Gundiñas 2023 est un vin rouge qui s'ouvre sur un profil herbacé embrassant la fraîcheur des cerises noires et une délicate nuance florale. En bouche, il coule avec une élégance contenue : corps moyen, tension précise et un fruit qui apparaît avec subtilité, mais avec cette saveur qui reste gravée. Les tanins fins enveloppent l'ensemble avec sérénité, laissant une sensation propre et savoureuse qui évoque le caractère profond et noble des vieux sols argileux de Valtuille de Abajo.

Style Las Gundiñas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Riz, Viande blanche, Fromages affinés, Pâtes

À propos de Las Gundiñas

Las Gundiñas est un vin rouge de Bierzo, préparé par le petit vignoble La Vizcaína de Vinos, et dirigé par le célèbre vigneron Raul Perez, qui exprime son savoir faire a travers une production traditionnelle avec une intervention minimale.

Las Gundiñas est un mélange de variétés dont la principale et le Mencia et complété par trois cépages peu connues: Alicante Bouschet, Estaladina et Sousón. Les raisins proviennent d'un petit vignoble situé sur le bas d'une pente. Les vignes sont plantées dans un sol profond, riche en argile qui recueille l'eau et autres sédiments de précipitations. La récolte se fait à la main dans de petites hottes.
La fermentation a lieu en cuves de bois de 5000 litres ou chaque raisin est pressé chaque jour jusqu'à ce que fermentation se produise. Une fois la fermentation achevée, les raisins macèrent pendant 40 à 60 jours.
Enfin, Las Gundiñas est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Un vin frais et fruité fait de manière traditionnelle par Raúl Pérez, un maître à maximiser l'utilisation de la terre. Un vin léger, frais et juteux avec des tanins très doux et un grand équilibre entre l'alcool et l'acidité.

2023

Las Gundiñas 2023 est un vin rouge qui s'ouvre sur un profil herbacé embrassant la fraîcheur des cerises noires et une délicate nuance florale. En bouche, il coule avec une élégance contenue : corps moyen, tension précise et un fruit qui apparaît avec subtilité, mais avec cette saveur qui reste gravée. Les tanins fins enveloppent l'ensemble avec sérénité, laissant une sensation propre et savoureuse qui évoque le caractère profond et noble des vieux sols argileux de Valtuille de Abajo.
2018

Las Gundiñas 2018 est un vin rouge fluide, aux arômes de fruits confits agrémentés de notes herbacées rafraîchissantes. Au palais, il se révèle léger, doux et vivifiant. Un vin doté de tanins délicats et d'une acidité piquante.
2013 Frais et léger, doté de tanins souples et d'une grande harmonie.

Rouge cerise aux nuances grenat.

Arômes frais et fruités, avec des touches de fruits rouges et noirs sur une trame minérale.
2012

Un vin léger, frais et juteux avec des tanins très doux et un grand équilibre entre l'alcool et l'acidité.



Une couleur rouge cerise avec une bordure grenat.



Le nez est très relaxant. Il ya des notes de fruits confits. Fruits rouges et noirs, épices, saveurs fumé et des notes minérales délicates.
2023
94 Parker
96 Suckling
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
94 Parker
2018
95 Parker
93 Peñín
2017
93 Parker
2016
92 Parker
2014
90 Parker
2013
94 Parker
2012
91 Parker

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