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Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

Profondeur délicieuse sans artifices
Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Mistico Primitivo Salento
75 cl.
2022
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGT Salento
Apellation IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Cave Azienda L'Archetipo
Autres vins effervescents, Vin
100% Primitivo
Cépages 100% Primitivo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022

Vin rouge Biodynamique, Naturelle et Biologique. 18 meses en depósitos de acero inoxidable et 24 meses en barricas de roble.

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 déploie une intense tonalité rouge rubis qui captive immédiatement le regard. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que cerises et mûres, s'entremêlant harmonieusement avec de délicates notes d'épices douces comme la vanille. En bouche, son corps robuste et vigoureux surprend, offrant une texture enveloppante qui culmine en une finale longue et persistante. Ce millésime 2022 est particulièrement recommandé pour ses caractéristiques organoleptiques qui mettent en avant l'intense expression fruitée et sa structure bien équilibrée, offrant une expérience qui ravit tant les connaisseurs que ceux qui s'initient au monde du vin.

Style L'Archetipo Mistico Primitivo Salento
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

Derrière L'Archetipo se trouve Francesco Valentino Dibenedetto, agriculteur de naissance et agronome par vocation. Son projet familial, au cœur de la Pouille (Italie), ne cherche pas à faire du vin, mais à laisser le vin advenir. Ici, à Castellaneta, le vignoble n'est pas traité comme une usine, mais comme un écosystème qui respire, s'exprime et se transforme en équilibre.

Inspirés par l'agriculture synergique et la pensée du japonais Masanobu Fukuoka — agriculteur, microbiologiste et philosophe qui prônait l'« agriculture du non-agir » —, chez L'Archetipo, on a renoncé au labour, à l'intervention excessive et au contrôle forcé. On cultive avec la conviction que la terre, si on lui en donne l'occasion, sait mieux que nous ce dont elle a besoin.

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento naît de cette philosophie. Un vin qui émane de 6 hectares de sols rouges et profonds, riches en gravier siliceux-calcaire et en humus, où la variété primitivo pousse sans chimie, sans recettes, seulement avec du temps, de l'observation et du respect.

La vinification suit le même principe : fermentation spontanée avec les levures propres au vignoble, 8 mois de macération permettant au vin de se développer sans hâte, suivis d'un élevage de 18 mois en acier, 24 mois de plus en grandes barriques en bois et un dernier repos de 8 mois en bouteille. Non filtré, non clarifié, sans artifice.

Le résultat est L'Archetipo Mistico Primitivo Salento. Un vin profond, vibrant et silencieux, qui ne cherche pas à impressionner, mais à accompagner. Un primitivo qui renonce à l'excès pour embrasser l'essentiel. À savourer lentement, les sens en éveil, comme quelqu'un qui écoute quelque chose de vrai.

 

2022

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 déploie une intense tonalité rouge rubis qui captive immédiatement le regard. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que cerises et mûres, s'entremêlant harmonieusement avec de délicates notes d'épices douces comme la vanille. En bouche, son corps robuste et vigoureux surprend, offrant une texture enveloppante qui culmine en une finale longue et persistante. Ce millésime 2022 est particulièrement recommandé pour ses caractéristiques organoleptiques qui mettent en avant l'intense expression fruitée et sa structure bien équilibrée, offrant une expérience qui ravit tant les connaisseurs que ceux qui s'initient au monde du vin.

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