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Biologique
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Naturelle
L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento

Le rouge qui révolutionne le vignoble en Pouilles
Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Primitivo Salento
75 cl.
2022
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  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec PaackGo.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec Paack ou PaackGo.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGT Salento
Apellation IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Cave Azienda L'Archetipo
Autres vins effervescents, Vin
100% Primitivo
Cépages 100% Primitivo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation L'Archetipo Primitivo Salento 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Biologique. 18 meses en depósitos de acero inoxidable et 18 meses en barricas de roble.

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 est un vin qui séduit dès le premier instant avec sa robe rubis intense. En l'approchant du nez, un cortège de fruits tels que prunes mûres et cerises noires surgit, complété par une subtile touche d'herbes fraîches et d'épices comme le poivre noir. En bouche, il surprend par sa texture veloutée et ses tanins présents qui apportent une structure agréable. L'acidité bien équilibrée et une légère nuance saline enrichissent l'expérience, menant à une finale longue et persistante. Il se distingue par sa combinaison harmonieuse de fruits et d'épices, idéal pour ceux qui recherchent un vin expressif et plein de caractère. Ce millésime offre une plénitude et une fraîcheur qui reflètent une bonne maturation des raisins.

Style L'Archetipo Primitivo Salento
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Pâtes, Viande rouge

À propos de L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento est un vin rouge élaboré par la Azienda L'Archetipo dans l'IGT Salento, au sud de l'Italie, en Pouilles. Il est fort probable que cette présentation n'attire pas immédiatement votre attention ; cependant, en poursuivant votre lecture, nous vous garantissons que vous découvrirez l'un des meilleurs vins que vous puissiez trouver. 
 
Entièrement biodynamique et naturel, L'Archetipo Primitivo Salento est un vin cultivé avec un soin particulier. Sa production est entre les mains de la famille Dibenedetto, où se distingue Francesco Valentino, le patriarche et véritable instigateur qui a introduit de nouvelles méthodes et concepts de culture dans cette région. En effet, selon lui, la pire invention découverte est la charrue mécanique, car elle détruit l'humus, la couche de terre où se trouve la véritable nourriture de la plante. Autrefois, lorsque les travaux étaient manuels, les charrues n'étaient pas très profondes ; cependant, cela a changé avec l'arrivée des machines dans les champs, éliminant cette couche de grande activité organique. En total désaccord avec cette pratique, Francesco Valentino a opté dans les années 80 pour la conversion biologique qui évoluerait plus tard vers le biodynamique. Cela implique que chaque élément et être vivant du vignoble, aussi petit soit-il, a un rôle spécifique dans un écosystème plus vaste. À cet égard, Francesco Valentino a bien étudié et sait que ses sols sont riches en graviers siliceux-calcaires et en argiles de calcaire fissuré. Et bingo ! Ce type de sols est très riche en humus !
 
L'Archetipo Primitivo Salento fermente spontanément à partir de levures indigènes et est mis en bouteille pour reposer dans deux types de matériaux. D'une part, la cuve en acier inoxydable ; et d'autre part, les fûts en bois. 
 
Petit à petit, gorgée après gorgée, L'Archetipo Primitivo Salento offre une véritable leçon de respect pour l'équilibre naturel. 
2022

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 est un vin qui séduit dès le premier instant avec sa robe rubis intense. En l'approchant du nez, un cortège de fruits tels que prunes mûres et cerises noires surgit, complété par une subtile touche d'herbes fraîches et d'épices comme le poivre noir. En bouche, il surprend par sa texture veloutée et ses tanins présents qui apportent une structure agréable. L'acidité bien équilibrée et une légère nuance saline enrichissent l'expérience, menant à une finale longue et persistante. Il se distingue par sa combinaison harmonieuse de fruits et d'épices, idéal pour ceux qui recherchent un vin expressif et plein de caractère. Ce millésime offre une plénitude et une fraîcheur qui reflètent une bonne maturation des raisins.
2021

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 arbore une couleur rubis profonde. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de confiture de mûre et de cerises à l'eau-de-vie, accompagnés de notes fraîches de griottes, de framboises et de baies de genévrier. On perçoit également des nuances plus sombres de noix et de réglisse. En bouche, il se révèle fruité, avec des tanins marqués et une fraîcheur surprenante. Sa salinité et sa persistance en font un vin de grand caractère, reflétant son origine ensoleillée et lumineuse.

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