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Decántalo
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Biodynamique
Naturelle
Gut Oggau Eugenie

Gut Oggau Eugenie

Jeunesse, énergie et avenir depuis Burgenland
Biodynamique
Naturelle
Gut Oggau Eugenie
75 cl.
2023
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Neusiedlersee-Hügelland
Apellation Neusiedlersee-Hügelland
Gut Oggau
Cave Gut Oggau
100% Piwi qualità hyperbio
Cépages 100% Piwi qualità hyperbio
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gut Oggau Eugenie 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Naturelle. 10 meses en barrica.

Gut Oggau Eugenie 2023 vous accueille avec une teinte dorée éclatante qui invite à découvrir ses arômes. Au nez, il déploie des fragrances de pommes fraîches et de pêches mûres, accompagnées de délicates touches florales et d'un subtil arrière-plan d'herbes fraîches. En bouche, sa texture est légère mais d'une profondeur merveilleuse, où l'acidité vive se marie à des saveurs minérales qui confèrent un caractère sophistiqué. Ce vin se révèle particulièrement mémorable grâce à cette fraîcheur minérale ressentie à chaque gorgée, offrant une expérience rafraîchissante et bien équilibrée. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec une personnalité et une élégance raffinée.

Style Gut Oggau Eugenie
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Gut Oggau Eugenie

Les vins sont nombreux. Mais ce qui rend véritablement unique le domaine autrichien Gut Oggau, c'est sa grande famille. Une collection de vins vibrants, précis et élégants qui sont aujourd'hui devenus des références incontournables des vins de Burgenland. À première vue, ce qui attire le plus l'attention, ce sont leurs étiquettes : chaque vin est représenté par un personnage spécifique, comme si chaque bouteille faisait partie d'une histoire familiale où chaque membre possède sa propre personnalité.
Fondé en 2007 par Stephanie et Eduard Tscheppe, le projet est né d'une combinaison d'enthousiasme, de conviction et d'une vision très claire. Dès le début, ils ont opté pour une viticulture biodynamique exigeante, basée sur un profond respect de la nature et sur une philosophie qui considère le vin comme une expression vivante du paysage, de la culture et de la tradition.

Dans cette famille singulière de vins, Eugenie représente la génération la plus moderne. Dans un contexte viticole marqué par le changement climatique et la recherche d'une agriculture plus durable, elle symbolise un regard clair vers l'avenir. Elle naît à partir de variétés PIWI, une nouvelle génération de cépages développés pour relever les défis actuels du vignoble. Ils proviennent de croisements entre Vitis vinifera et d'autres espèces du genre Vitis, et se distinguent par leur résistance naturelle aux maladies telles que le mildiou ou l'oïdium. Le terme PIWI, de l'allemand Pilzwiderstandsfähig, signifie littéralement "résistant aux champignons", donc son nom même indique tout ce qu'il implique.

Le vin provient de sols de schiste et de quartz situés à environ 250 mètres d'altitude dans le Burgenland. Les vendanges sont réalisées manuellement et, après l'éraflage, le moût macère pendant quatre jours avec ses peaux. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, et se déroule dans des fûts de chêne autrichien, où le vin poursuit son élevage pendant 10 mois, s'affinant lentement.

Gut Oggau Eugenie est un vin frais, plein d'énergie et doté d'une personnalité contemporaine qui reflète parfaitement le caractère curieux et moderne de Eugenie. Un vin qui regarde vers l'avenir sans perdre de vue le profond respect de la terre qui définit le projet de Gut Oggau.

2023

Gut Oggau Eugenie 2023 vous accueille avec une teinte dorée éclatante qui invite à découvrir ses arômes. Au nez, il déploie des fragrances de pommes fraîches et de pêches mûres, accompagnées de délicates touches florales et d'un subtil arrière-plan d'herbes fraîches. En bouche, sa texture est légère mais d'une profondeur merveilleuse, où l'acidité vive se marie à des saveurs minérales qui confèrent un caractère sophistiqué. Ce vin se révèle particulièrement mémorable grâce à cette fraîcheur minérale ressentie à chaque gorgée, offrant une expérience rafraîchissante et bien équilibrée. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc avec une personnalité et une élégance raffinée.

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