Grimalt Caballero

Un vin rouge méditerranéen frais et spectaculaire

2017

Grimalt Caballero 2017

97RP
Parker
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

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Grimalt Caballero 2017 est un vin rouge juteux avec un nez expressif de fruits rouges et noirs mûrs, des notes minérales et boisées et un fond herbacé. En bouche, son attaque est douce, il est agréable et léger avec des notes fruitées et une acidité très bien intégrée. La finale est longue avec des touches minérales.
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Alcool: 14.00%
Apellation: VT Mallorca
Cave: 4 Kilos
Zone d’élaboration: Espagne Les îles Baléares
Contient des sulfites
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
  • Nouveau
Grimalt Caballero
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Grimalt Caballero 2017

Caractéristiques de Grimalt Caballero

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Grimalt Caballero est un vin rouge élaboré par 4 Kilos Vinícola, une cave située à  FelanitxMallorca.

Il s'agit  d'une cave moderne, propriété de l'œnologue Francesc Grimalt et du musicien Sergio Caballero qui depuis 2006 ont commencé à produire des vins et à réinventer les qualités des variétés de la VT Mallorca.

Grimalt Caballero est élaboré principalement à partir de la variété Callet (90%) combinée à celle Fogoneu (10%), toutes deux autochtones et de Mallorca. Les raisins proviennent des propriétés Viña Petita et Viña Ermassos, deux vignobles anciens de 40 et 50 ans d'âge.

Les raisins sont cultivés sur des sols franco-argileux à une altitude de 100 mètres par rapport au niveau de la mer. La viticulture est écologique, en effet les sols sont recouverts d'une couche végétale afin de renforcer la microbiologie des sols. En automne, est ajoutée l'énergie hydrique.

Pour sa production, le vin subit une fermentation dans des cuves de 225 litres, à une température qui oscille entre 20 et 30ºC, pour ensuite macérer une vingtaine de jours.

Pour finir, Grimalt Caballero repose pendant 14 mois dans des barriques nouvelles de 600 litres de chêne français d'Allier.


4 Kilos
193833

Notations Grimalt Caballero

Rapport de dégustation Grimalt Caballero

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Les îles Baléares
Type de raisin: Callet, Fogoneu
Apellation: VT Mallorca
Cave: 4 Kilos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Les îles Baléares
Apellation: VT Mallorca
Cave: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Type de raisin: Callet, Fogoneu
Apellation: VM Baleares
Cave: 4 Kilos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Type de raisin: Callet, Fogoneu
Apellation: VM Baleares
Cave: 4 Kilos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Type de raisin: Callet, Fogoneu
Apellation: VM Baleares
Cave: 4 Kilos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Les îles Baléares
Apellation: VT Mallorca
Cave: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Contient des sulfites
En 2006, Francesc Grimalt et Sergio Caballero fondèrent à Majorque 4Kilos Vinícola (le nom vient de l'investissement initial en pesetas des deux associés : 4 millions de pesetas), une exploitation viticole qui élabore des vins reflétant la force du raisin et ses nuances, mais avec une approche et une présentation différentes. L'étiquetage est superbe, original et différent.
Photos et situation 4 Kilos
Actuellement, les vins de Majorque sont des vins de haute qualité avec des caractéristiques uniques et une grande personnalité reconnue, grâce auxquels ils reçoivent des critiques importantes de la part des experts. À travers leurs efforts, les producteurs de l'île continuent de poursuivre leur désir d'intégrer le nom de Majorque, entre les zones viticoles espagnoles le plus sélectes.
Photos et situation VT Mallorca