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Biologique
Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé

Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé

Une élégance exceptionnelle
Biologique
Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé
75 cl.
2018
93 Atkin
94 Suckling
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Juvé & Camps
Cave Juvé & Camps
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
Cépages 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé 2018

Corpinnat Brut Biologique. 42 mois en bouteille.

Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé 2018 est un corpinnat éclatant qui reflète la splendeur de ses terres d'origine. Au nez, il déploie une palette aromatique de fruits mûrs tels que les abricots et les pommes, complétée par une touche de pain grillé et un doux murmure de miel. En bouche, vous ressentirez sa texture crémeuse, accompagnée d'une bulle vibrante qui rafraîchit le palais. Le long vieillissement dans les caves confère une complexité exceptionnelle, fusionnant des notes de noix et de subtils accents épicés. Un choix remarquable pour son équilibre entre vivacité et profondeur, idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec caractère et sophistication. 

Style Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé

Si quelqu'un dans le Penedès mérite une reconnaissance avec toutes les lettres, c'est bien le propre Joan Juvé. Pendant des décennies, sa figure a incarné l'engagement inébranlable envers le vin effervescent de qualité, démontrant que cette terre pouvait rivaliser avec les grandes régions productrices du monde. Joan n'a pas seulement préservé l'héritage d'une maison historique, mais a également promu une méthode de travail fondée sur le respect du vignoble, la patience dans l'ombre de la cave et la quête constante de l'excellence. Créer un effervescent à son nom ne répond pas à une stratégie commerciale, mais à la nécessité juste de rendre hommage à l'homme qui a tout donné pour dignifier les bulles de sa terre.

Depuis Sant Sadurní d'Anoia, au cœur de l'Alt Penedès, ce vin est élaboré sous le label Corpinnat, la marque collective qui garantit des effervescents haut de gamme élaborés intégralement sur la propriété. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées au sein du domaine Espiells, l'une des propriétés les plus emblématiques de la maison, située à une altitude moyenne de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et protégée par la chaîne de Montserrat. Les sols sont de nature argilo-calcaire, avec une fertilité modérée et une excellente capacité à retenir l'humidité en profondeur, permettant un développement équilibré des plantes. Le climat est méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds régulés par la brise marine. Pour cet hommage, on utilise un assemblage équilibré des cépages autochtones xarel·lo, macabeo et parellada, complété par une touche de chardonnay. La viticulture est gérée selon les principes de l'agriculture biologique certifiée, misant sur le travail manuel et la préservation de l'écosystème.

L'élaboration de Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé suit strictement la méthode traditionnelle, le système où la seconde fermentation se produit naturellement dans la bouteille elle-même. Après les vendanges manuelles, les raisins sont éraflés et pressurés doucement pour extraire uniquement le moût de goutte, le jus de première qualité qui s'écoule sans pression excessive. Le moût réalise la première fermentation alcoolique dans des cuves inox à température contrôlée. Après avoir réalisé l'assemblage des vins de base, on ajoute la liqueur de tirage pour embouteiller et initier la seconde fermentation dans la pénombre de la cave. Le vin subit un long élevage qui dépasse les 40 mois sur ses lies fines, les levures inactives restant à l'intérieur de la bouteille, gagnant en onctuosité et en complexité. Enfin, on procède au dégorgement, l'opération pour extraire les dépôts accumulés dans le goulot de la bouteille, avant de recevoir son bouchon définitif.

Sobre, crémeux et élégant, Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé naît comme un hommage sincère à la carrière d'un homme qui a dédié sa vie à la bulle de qualité. La preuve irréfutable que le travail bien fait se savoure mieux lorsqu'il est partagé.

2018

Juvé & Camps Gran Tribut Joan Juvé 2018 est un corpinnat éclatant qui reflète la splendeur de ses terres d'origine. Au nez, il déploie une palette aromatique de fruits mûrs tels que les abricots et les pommes, complétée par une touche de pain grillé et un doux murmure de miel. En bouche, vous ressentirez sa texture crémeuse, accompagnée d'une bulle vibrante qui rafraîchit le palais. Le long vieillissement dans les caves confère une complexité exceptionnelle, fusionnant des notes de noix et de subtils accents épicés. Un choix remarquable pour son équilibre entre vivacité et profondeur, idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec caractère et sophistication. 
2015 Gran Juvé & Camps 2015 est un vin pétillant crémeux aux bulles fines et constantes. Le nez présente de délicieux arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, de notes grillées et de touches de miel. En bouche, il est enveloppant, onctueux et intense avec une finale pénétrante.
2010 Robuste et soyeux, onctueux et tenace. Des arômes d'agrumes et de pomme. Finale prolongée.

D'une couleur or pâle, aux fines bulles.

Complexe et expressif. Frais, il révèle des notes florales, d'agrumes et de pâtisserie.
2009

En bouche, on trouve un cava intense, soyeux et très agréable. Crémeux, onctueux et très persistant.

Viennent en bouche des sensations rencontrées au nez. Citriques, pomme.

Une bonne intensité et une finale longue.



Belle couleur doré pâle. Fines et éphémères bulles qui forment une couronne stable.



Nez complexe et très expressif. Bien qu’étant un Gran Reserva, il conserve beaucoup de fraicheur. Fleurs blanches, citriques, patisserie et rappels de pomme s’entremêlent avec du miel et de doux toastés.
2008 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2006

Une fois dans la bouche, il est intense, inspirante et extrêmement agréable. Son effervescence caresse doucement le palais, montrant toute l'onctuosité de sa mousse. Ce cava onctueux et persistant, nous laisse des souvenirs de ses arômes profonds et délicats.



Cava de couleur doré très expressive qui garde un certain ton pâle, en dépit de son long processus de vieillissement. Son effervescence splendide génère plusieurs chaînes de bulles éphémères, qui remontent pour former une couronne stable dans la surface.

Son arôme est omniprésent, complexe, gai et très frais. Il s'agit d'un cava surprenant puisque, en dépit d'être un Gran Reserva, il conserve une fraîcheur énorme. Les notes nettes de fleurs blanches et fruits charnus sont perçues avec des notes de pâtisserie, de noix et de graines d'anis. Complexité qui ne cesse d'augmenter avec l'apparition de notes grillées.
2004

Une fois dans la bouche, il est intense, inspirante et extrêmement agréable. Son effervescence caressant doucement notre palais, montrant toutes l'onctuosité de la mousse. Onctueuse et persistante, nous laisse le souvenir de son profond et des arômes délicats.



Cava de maintenir tons dorés expressive pâle, en dépit de son long processus de vieillissement. Son excitation splendide génère plusieurs chaînes de bulles éphémères, remontant à la surface pour former une couronne stable.

Son arôme est omniprésent, complexe, heureux et très frais. Il s'agit d'une veine surprenante car, en dépit d'être un gran reserva, conserve la fraîcheur énorme dans la note distingue clairement de fleurs blanches et de fruits charnus.
2018
94 Suckling
2014
91 Parker
2012
94 Peñín
2011
93 Peñín
2008
95 Peñín
2004
91 Peñín
2006

2010 Premium Select Wine Challenge Prowen-Medalla de Plata

2010 Madrid Fusión-Mejor Cava Especial

2004

2005 Nariz de Oro

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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