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Decántalo
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Enate Chardonnay Barrica

Enate Chardonnay Barrica

Une œuvre dotée de caractère et de magnétisme
Enate Chardonnay Barrica
75 cl.
2023
Magnum
2022
priority_high Outlet 75 cl.
2022 Offre!
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Somontano
Apellation D.O. Somontano
Enate
Cave Enate
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Enate Chardonnay Barrica 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 7 mois en fûts de chêne français.

Enate Chardonnay Barrica 2023 se révèle dans le verre en déployant un arôme complexe et exubérant où les fruits tropicaux —ananas et pamplemousse— s'entrelacent avec des notes de noisette, de pain grillé et de subtils accents fumés de barrique. En bouche, il est dense et crémeux, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement son ampleur et qui s'étend vers une finale longue et élégante, où les touches grillées réapparaissent avec délicatesse. Chaque gorgée invite à le savourer lentement, à l'apprécier en bonne compagnie et à se laisser emporter par la sensation d'une récolte exceptionnelle qui célèbre le meilleur du chardonnay.

Style Enate Chardonnay Barrica
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Risottos, Poisson blanc, Apéritif, Fromages affinés, Poisson gras

À propos de Enate Chardonnay Barrica

Quel rapport y a-t-il entre l'expressionnisme abstrait et l'élaboration d'un vin ? À première vue, cela pourrait sembler sans lien, mais si vous visitez Enate, la cave fondée en 1991 à Salas Altas, à Huesca (Espagne), vous découvrirez comment l'art et le vin s'entrelacent de manière unique. Tout a commencé lorsque Antonio Saura, l'un des artistes les plus influents de l'art contemporain espagnol, a conçu l'étiquette de l'un de ses vins, Enate Chardonnay Barrica, en fusionnant deux de ses tableaux préférés. Dans cette collaboration, Saura a uni la grappe de raisin, représentée avec sept grains, et le graphisme d'Enate, créant une œuvre qui reflétait sa vision personnelle et sa passion pour l'art. Depuis lors, la relation entre l'art et le vin chez Enate ne s'est pas seulement maintenue, mais s'est approfondie en collaborant avec des artistes de renom pour concevoir leurs étiquettes et faire de chaque bouteille une œuvre d'art.

Enate Chardonnay Barrica est un vin blanc de grande personnalité. Élaboré avec des raisins chardonnay provenant des vignobles propres de la cave, situés sur des sols calcaires de la DO Somontano, bénéficiant d'un climat idéal pour ce type de raisin : hivers froids et étés chauds. La vendange se fait de nuit et, une fois sélectionnés et éraflés à la cave, ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique, éliminant les résidus avec un processus de débourbage statique à 8 °C. Ensuite, il fermente dans des barriques neuves de chêne français, où il restera moins d'un an, avec des batonnages tous les 15 jours. Un processus qui confère au vin cette touche crémeuse et structurée. Enfin, avant la mise en bouteille, le vin est clarifié, stabilisé et filtré.

En conséquence, Enate Chardonnay Barrica est une œuvre avec caractère et magnétisme. Un vin qui, à l'instar de l'art, laisse une empreinte et ne passe pas inaperçu. Et lorsque la personnalité est présente, il n'est pas nécessaire de demander de l'attention : elle s'impose d'elle-même.

 

2023

Enate Chardonnay Barrica 2023 se révèle dans le verre en déployant un arôme complexe et exubérant où les fruits tropicaux —ananas et pamplemousse— s'entrelacent avec des notes de noisette, de pain grillé et de subtils accents fumés de barrique. En bouche, il est dense et crémeux, avec une fraîcheur qui équilibre parfaitement son ampleur et qui s'étend vers une finale longue et élégante, où les touches grillées réapparaissent avec délicatesse. Chaque gorgée invite à le savourer lentement, à l'apprécier en bonne compagnie et à se laisser emporter par la sensation d'une récolte exceptionnelle qui célèbre le meilleur du chardonnay.
2022

Enate Chardonnay Barrica 2022 se distingue par sa personnalité marquée. Au nez, il déploie une palette d'arômes comprenant noisette et pain grillé, agrémentée d'une explosion de fruits tropicaux tels que l'ananas et le pamplemousse, le tout ponctué de subtiles notes fumées. En bouche, il se révèle onctueux, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, aboutissant à une finale longue et harmonieuse. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative riche et nuancée.
2021 Enate Chardonnay Barrica 2021 est un vin blanc aux arômes rappelant des fruits tels que l'ananas et le pamplemousse, accompagnés de notes variétales de noisette et de pain grillé, avec une subtile nuance fumée due à son vieillissement en barriques. La bouche est crémeuse, avec une acidité fraîche et de fines nuances grillées. Un vin blanc complexe et exubérant, avec un magnifique équilibre entre le fruit et le chêne.
2020

Enate Chardonnay Barrica 2020 est un blanc robuste. Au nez, il est complexe, évoquant des notes de noisette, de pain grillé, de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse) et des arômes fumés. En bouche, il se révèle riche et onctueux, soutenu par une acidité vivifiante. La finale est prolongée et harmonieuse.
2019

Enate Chardonnay Barrica 2019 Outlet est un blanc puissant. Au nez, il se révèle complexe, avec des arômes fruités (ananas et pamplemousse) sur un fond caractéristique du bois, ponctué de notes de fruits secs, de pain grillé et de fumé. En bouche, il est vaste et vivifiant, doté d'une belle acidité. Onctueux et charpenté. La finale est longue, agrémentée de subtils accents de torréfaction.
2018

Enate Chardonnay Barrica 2018 est un vin onctueux, exubérant et élégant. Il ressort pour la fusion parfaite des arômes variétaux, des fruits blancs mûrs et des fruits tropicaux, des notes grillées et de fruits secs de l’élevage. Très dense en bouche. C’est un vin blanc avec le caractère d’un vin rouge.
2013

Dense et crémeux, fraîs et avec une bonne acidité. Un grand et long. Nuances équilibrées et grillées.




Jaune paille avec des reflets verdâtres




Arômes de fruits tropicaux et un tonneau fumé donnent complexité. Nuances de pain grillé et de noix.
2012 Milieu de bouche ample, fin de bouche longue et équilibrée. Compact et soyeux.

Jaune verdâtre.

Complexe, notes de pain grillé et de noisettes. Nuances de fruits tropicaux et notes fumées par l’élevage en barrique.
2011 En bouche, il est dense et crémeux, avec un long développement et une fraiche acidité qui évolue jusqu'à un final extraordinairement long et équilibré, où apparaissent des fines nuances toastées.

Couleur jaune.

Arôme complexe et exhubérant dans lequel se fond le caractère variétal (noisette et pain toasté) avec des notes de fruits tropicaux (ananas et pamplemousse), et des touches toastées apportées par l'élevage en fût.
2009 Un vin espagnol avec une très bonne attaque, dense et volumineuse, avec un passage en bouche onctuex et crémeux présent tout au long de l'évolution de ce vin. Il montre une acidité très légère et fraîche. Finale très longue et persistante. Dans les notes rétronasales on perçoit encore des fruits et des notes grillées parfaitement intégrées.

Couleur jaune paille intense aux reflets dorés légers. Un vin propre et lumineux avec des larmes fines.

Puissance initiale complexe. Lorsque le vin s'ouvre, des notes florales typiques de la variété s'en dégagent ensemble avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs qui cèdent la place aux arômes grillés, de pâtisserie, de beurre et de vanille sur un fond fumé et minéral.
2008 La bouche est dense et crémeuse, douce et large développement de l'acidité, qui évolue vers une finale très longue et équilibrée de l'amende nuances grillées réapparaître.

Bell lumière jaune paille avec des reflets verts, brillante.

Arômes composés dans lesquels le mélange des variétés (noisette, de pain grillé) avec des notes de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse) et fumé robinets par le fût.
2006 La bouche est dense et crémeuse, douce et large développement de l'acidité, qui évolue vers une finale très longue et équilibrée de l'amende nuances grillées réapparaître.

Bell lumière jaune paille avec des reflets verts, brillante.

Arômes composés dans lesquels le mélange des variétés (noisette, de pain grillé) avec des notes de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse) et fumé robinets par le fût.
2022
91 Peñín
90 Suckling
2020
91 Peñín
93 Parker
2018
88 Parker
2015
91 Peñín
2011
92 Peñín
89 Parker
2008
94 Peñín
2006
90 Peñín

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