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El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

Un vin rouge de grande envergure, à l'âme bordelaise et à l'accent argentin
El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
75 cl.
2020
97 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Mendoza
Apellation Mendoza
Bodega Aleanna
Cave Bodega Aleanna
Contient des sulfites
85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Cépages 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois dans des foudres.

Style El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Salades, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de El Enemigo Gran Enemigo El Cepillo

Le nombre d'or (ou section dorée, proportion dorée, ou encore divine proportion) est un nombre algébrique irrationnel qui possède de nombreuses propriétés intéressantes et que l'on retrouve dans certaines figures géométriques, ainsi que dans la nature elle-même. On lui attribue un caractère esthétique et une importance mystique. Cette proportionnalité magique met en valeur la beauté des choses.
 
85/15 est le rapport divin qu' Alejandro Vigil applique à ses vins de vignoble unique. Ce vigneron argentin médiatique a réussi à trouver l'harmonie et la beauté dans le ratio 85 % Cabernet Franc et 15 % Malbec, ce qui a donné lieu à des vins avec un équilibre parfait entre l'élégance bordelaise et l'authenticité argentine.
 
C'est le cas du Gran Enemigo El Cepillo, un vin rouge produit à 1 300 mètres d'altitude dans le vignoble La Pampa El Cepillo à San Carlos (Mendoza). Les sols colluviaux avec du calcaire marin au fond prédominent. Un assemblage élaboré sous la divine proportion d'Alejandro Vigil (85 % cabernet franc et 15 % malbec). Les grappes sont récoltées en 5 récoltes différentes, avec une distance d'un mois et demi entre la première et la dernière récolte.
 
Les raisins sont d'abord macérés à froid pendant 5 jours, puis subissent une macération moyenne de 23 jours, généralement avec 30 % de grappes entières. Le moût fermente en barriques, sous les levures indigènes, à une température moyenne. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 15 mois dans des foudres centenaires.
 
« El enemigo » est le nom de la série de vins qu'Alejandro Vigil produit, avec Adrianna Catena (Catena Zapata), dans le cadre du projet qu'ils mènent tous deux à travers leur cave Aleanna. 
 
Vigil, également connu sous le nom de « Messi du vin », est un vigneron qui a réussi à remettre la viticulture argentine sur le devant de la scène. En 2018, ce pays d'Amérique du Sud a reçu ses premiers 100 points Parker de l'histoire, et doublement, avec deux vins signés par Alejandro Vigil: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vin de la cave Catena Zapata, où Vigil est également directeur de l'œnologie, et Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, un vin rouge issu de son projet personnel, Aleanna (El Enemigo).
 
Gran Enemigo El Cepillo est un vin de grande envergure. Un vin rouge à l'âme bordelaise et à l'accent argentin qui peut être dégusté dès maintenant, mais qui promet de belles surprises après un certain temps en bouteille.
 
2018
Gran Enemigo El Cepillo 2018 est un vin rouge juteux et expressif. Le nez est exubérant, offrant des arômes fruités très bien harmonisés avec la présence d'herbes aromatiques et d'épices. La bouche est mi-corsée à corsée, avec une acidité remarquable et une touche saline subtile accompagnant le fruit. Un vin rouge élégant, frais et vibrant, avec une finale savoureuse et un excellent potentiel de vieillissement.
2020
97 Parker
2019
98+ Parker
2018
97 Parker
97 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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