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Biologique
Cullerot

Cullerot

Un vin blanc valencien à ne pas manquer
Biologique
Cullerot
priority_high 75 cl.
2024 Offre!
93+ Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Utiel-Requena
Apellation D.O. Utiel-Requena
Celler del Roure
Cave Celler del Roure
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
30% Macabeo, 30% Pedro Ximénez, 10% Chardonnay, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Verdil
Cépages 30% Macabeo, 30% Pedro Ximénez, 10% Chardonnay, 10% Malvasía, 10% Merseguera, 10% Verdil
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cullerot 2024

Vin blanc Vieillissement en argile Biologique. 6 mois en amphores.

Cullerot 2024 est un vin blanc frais, aromatique et élégant, avec une touche méditerranéenne qui oscille entre la délicatesse et l'espièglerie. Ses notes de foin sec, de fenouil et de fleurs jaunes se mêlent à une sensation nette et précise en bouche, laissant une fraîcheur agréable mais avec du caractère. Il se montre facile à boire, mais sérieux dans sa complexité, et sa finale longue invite à profiter d'un après-midi ensoleillé, d'un apéritif léger ou simplement à laisser la Méditerranée s'inviter dans le verre. Irrésistible.

Style Cullerot
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Cullerot

Celler del Roure Cullerot est un vin blanc de la D.O. Valencia élaboré par Celler del Roure. Il s'agit d'un assemblage de cépages blancs verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasía, tortosí et autres.

Les raisins utilisés par Celler del Roure Cullerot proviennent de vieilles vignes situées sur différentes parcelles en coteaux, qui appartiennent à la cave. Les sols sont pauvres en matière organique.

À la cave, un processus d'éraflage est d'abord effectué. Une partie des grains subit un pressurage en presse pneumatique -80%- tandis que le reste macère avec ses peaux pendant environ cinq jours.

Le moût de Celler del Roure Cullerot passe ensuite par un débourbage naturel à froid et, par la suite, fermente dans des jarres en terre cuite enterrées -60%- et dans des cuves en acier inoxydable -40%-.

En dernier lieu, Celler del Roure Cullerot vieillit dans les mêmes jarres en terre cuite et sur ses lies pendant environ 5-6 mois. Ces élevages, qui retrouvent les coutumes et la tradition millénaire de l'élaboration du vin, confèrent à Cullerot un caractère très complexe et singulier.

Celler del Roure est né en 1996. Cette petite cave familiale, qui travaille chaque parcelle de terrain avec le plus grand soin, a également les yeux tournés vers l'avenir, puisqu'elle collabore à divers projets avec l'Universitat Politècnica de València.

2024

Cullerot 2024 est un vin blanc frais, aromatique et élégant, avec une touche méditerranéenne qui oscille entre la délicatesse et l'espièglerie. Ses notes de foin sec, de fenouil et de fleurs jaunes se mêlent à une sensation nette et précise en bouche, laissant une fraîcheur agréable mais avec du caractère. Il se montre facile à boire, mais sérieux dans sa complexité, et sa finale longue invite à profiter d'un après-midi ensoleillé, d'un apéritif léger ou simplement à laisser la Méditerranée s'inviter dans le verre. Irrésistible.
2023

Cullerot 2023 se révèle comme un vin blanc vif et abordable, idéal pour ceux qui recherchent une touche d'espièglerie dans leur verre. Au nez, il déploie des arômes subtils de pomme verte et d'agrumes, agrémentés de notes de fleurs blanches et d'une touche délicate de fenouil. En bouche, sa légèreté et sa structure nette incitent à prendre une autre gorgée, offrant une texture plaisante qui coule aisément, laissant un arrière-goût rafraîchissant et subtilement aromatique.
2022

Cullerot 2022 est un vin blanc jeune et vif qui capture l'essence de la Méditerranée. Dès la première senteur, il déploie un éventail d'arômes parmi lesquels se distinguent des notes de pomme verte et d'agrumes, entrelacées d'une touche subtile de fenouil. En bouche, il se révèle léger et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui lui confère une belle vivacité. Une délicate pointe de poivre blanc surgit avec finesse, définissant son caractère distinctif. Cullerot 2022 est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc pur et doté d'une forte personnalité.
2021

Cullerot 2021 est un vin blanc aromatique dévoilant au nez des arômes de fruits à chair blanche, des effluves d'agrumes et des nuances balsamiques particulièrement prononcées. Au palais, il se révèle délicat, vif et raffiné. Ce vin au tempérament méditerranéen offre des notes épicées et des souvenirs d'anis.
2019 Cullarot 2019 est un vin blanc aromatique aux notes intenses de fruits blancs et d'agrumes avec de subtiles touches herbacées. La bouche est fraîche, agréable, avec un excellent arrière-goût de notes boisées.
2014 Frais et de bonne entrée. Il présente d'agréables notes de bois.

Couleur jaune attractive avec des éclats dorés.

Intenses notes de fruits et légères touches herbacées.
2013 Agréable lors de son entrée en bouche, frais et avec des notes de forêt.

Couleur jaune paille.

Au nez, arômes fruités et notes d'herbe.
2024
93+ Parker
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
92 Parker
2020
92+ Parker
2019
92 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Parker
91 Peñín
2012
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Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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