Cuatro Pasos Black

2017

Cuatro Pasos Black 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français et américain.
10,95 €
TVA incl.
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10,40 €
unité
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Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nouveau
Cuatro Pasos Black
Vin rouge Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français et américain.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Cuatro Pasos Black 2017

Caractéristiques de Cuatro Pasos Black

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Cuatro Pasos Black est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par Martin Codax à Cacabelos, León. 

Le vignoble de Mencía avec plus de 80 ans d'âge est planté sur des sols d'ardoise et est labouré, sans utilisé aucun herbicide. On vendange manuellement dans des boîtes de 20 kilos.

Cuatro Pasos Black s'élabore dans des cuves d'acier inoxydable dans lesquelles fermente durant 7 jours, les laissant macéré  durant 25 jours supplémentaires avec ses peaux. Le vin s'affine en barrique de chêne américain neuf durant 8 mois.

C'est un vin rouge concentré, cherchant beaucoup la maturité du raisin et la côté grille et épicé de la barrique.
Cuatro Pasos
206844
2000 Produits

Notations Cuatro Pasos Black

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Cuatro Pasos
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contient des sulfites
Cuatro Pasos est le projet de Martín Códax (Cambados, DO Rías Baixas) sur les terres du Bierzo. Après des années d'efforts, d’investissements importants et de décisions difficiles, Martín Códax a démontré qu'il possédait non seulement un sixième sens pour anticiper les nouvelles tendances du marché du vin, mais qu'il savait également les exécuter avec une maîtrise irréprochable. Bodegas Cuatro Pasos est l’un de ces paris manifestes pour une région de grand intérêt œnologique, le Bierzo, conçu selon la philosophie de promouvoir l'identité du terroir, ainsi que la personnalité et la qualité du cépage autochtone Mencía.
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo