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Pizarras de Otero

Pizarras de Otero

Un jeune mencía fruité et minéral, sans artifices
Pizarras de Otero
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Cuatro Pasos
Cave Cuatro Pasos
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Pizarras de Otero 2025

Vin rouge Jeune.

Style Pizarras de Otero
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Apéritif, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Pizarras de Otero

Le Pizarras de Otero est un vin rouge monovariétal de Mencía, élaboré dans le Bierzo par Bodega Cuatro Pasos.

Bodega Cuatro Pasos est une cave située dans le Bierzo, créée en 2003 par Bodegas Martín Códax, de Pontevedra.

La vendange des raisins destinés à élaborer le Pizarras de Otero est faite à la main, dans des caisses de 20 kg. Une fois en cave, les raisins passent par des tables de sélection puis par une macération pré-fermentaire à froid à 10 °C, pour extraire et préserver les arômes de fruits de la variété. Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.

Le vin de cépage Pizarras de Otero est un bon exemple de jeune Mencía élaboré sans élevage en fût. C’est un vin frais et fruité avec des notes minérales, qui illustre parfaitement tout ce que la variété peut offrir.
2017 Le Pizarras de Otero 2017 est un vin d'intensité aromatique moyenne, aux notes de fruits des bois, de cerise et de violette, avec un fond minéral. La bouche est longue et fraîche, avec un arrière-goût fruité et épicé caractéristique de la variété.
2018
90 Peñín
2017
88 Peñín

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