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Vegan
Naturelle
Clos Lentiscus Rosé N 41

Clos Lentiscus Rosé N 41

Un vin pétillant 100 % méditerranéen
Vegan
Naturelle
Clos Lentiscus Rosé N 41
75 cl.
2020
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Clos Lentiscus
Cave Clos Lentiscus
Autres vins effervescents, Vin
100% Samsó
Cépages 100% Samsó
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos Lentiscus Rosé N 41 2020

Autres vins effervescents Naturelle et Vegan. 60 mois en bouteille.

Style Clos Lentiscus Rosé N 41
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Risottos, Apéritif, Sushi, Poisson gras

À propos de Clos Lentiscus Rosé N 41

Clos Lentiscus Rosé N 41 est un vin pétillant vieilli naturellement élaboré par Clos Lentiscus dans la D.O. Penedès (Catalogne) avec la variété samsó.

Situé dans le parc naturel du Garraf (Barcelone), le Clos Lentiscus est un domaine familial qui remonte au 14ème siècle. Au total, 10 générations de vignerons visent à transmettre toute l'histoire et la personnalité du terroir. Pour ce faire, des vieilles vignes et des cépages indigènes sont récupérés et des vins sont élaborés selon les méthodes d’antan.

Le Clos Lentiscus Rosé N 41 est né en terrain sablonneux et calcaire. Ce sont d'anciens vignobles entourés d'une forêt méditerranéenne et en communion avec l'environnement animal. L'agriculture biodynamique est pratiquée sans produits artificiels pouvant nuire à l'environnement naturel du sol et la récolte est réalisée manuelle au moment optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du Clos Lentiscus Rosé N 41 macèrent à froid pendant 24 mois avant d’être délicatement pressés. Ensuite, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et se termine par une deuxième fermentation en bouteille avec ses lies fines pendant 60 mois et avec un sucre résiduel inférieur à 2 g/l.

Clos Lentiscus Rosé N 41 est un vin pétillant avec le caractère et la personnalité d'un lieu profondément enraciné. Un vin pétillant 100 % méditerranéen.

2016 Clos Lentiscus Rosé N 41 2016 est un vin pétillant fruité aux arômes complexes de fruits à noyau et d'agrumes, avec des notes florales fraîches et des touches de plantes méditerranéennes. En bouche, il est onctueux, fruité et frais. Un vin pétillant avec une bulle intégrée, un corps moyen et une finale persistante.

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