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César Márquez Pérez Pico Ferreira

César Márquez Pérez Pico Ferreira

Un cru complexe et singulier
César Márquez Pérez Pico Ferreira
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Cave César Márquez Pérez
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation César Márquez Pérez Pico Ferreira 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français 500L.

Style César Márquez Pérez Pico Ferreira
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de César Márquez Pérez Pico Ferreira

César Márquez Pérez Pico Ferreira est un vin rouge élaboré par César Márquez Pérez à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.

 

Après des années d'expérience à la cave familiale Castro Ventosa, et à Mendoza (Argentine) avec la famille Michelini, César Márquez Pérez, neveu du célèbre œnologue du Bierzo, Raul Pérez, élabore ses premiers vins en solitaire.

Dans les locaux de La Vizcaína, César Márquez Pérez vinifie avec sagesse et enthousiasme des petits lots des meilleurs vignobles de la région.

 

César Márquez Pérez Pico Ferreira est un vin fait à partir de Mencía d’un vignoble de 0,3 hectares dans un endroit de Toral de los Vados situé à 710 mètres d’altitude sur des sols de schiste, d’argile et d'ardoise en rocher.

Après la vendange effectuée de façon manuelle, et une fois à la cave, les grappes entières sont fermentées en fûts ouverts avec les levures autochtones. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.

 

 

2020

César Márquez Pérez Pico Ferreira 2020 est un rouge élégant et vif. Au nez, il se révèle très harmonieux, avec des effluves de violettes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est jeune et sec, mais cela n'entache en rien son expressivité.
2018 César Márquez Pérez Pico Ferreira 2018 est un vin complexe, élégant et frais. Il ressort pour des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes grillées subtiles. En bouche, l'ardoise s’exprime avec du caractère et de la gentillesse, en prolongeant la finition du vin éternellement.
2023
97 Parker
2022
95 Parker
2020
96 Parker
2019
94 Parker
2018
94 Parker
2016
94 Parker
2015
93 Parker

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