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Caves d'Esclans Rock Angel

Caves d'Esclans Rock Angel

Le meilleur vin pour découvrir la renaissance des rosés
Caves d'Esclans Rock Angel
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Provence
Région d’origine Provence
AOC Côtes de Provence
Apellation AOC Côtes de Provence
Château d'Esclans
Cave Château d'Esclans
Contient des sulfites
Cariñena, Cinsault, Garnacha Tinta, Rolle, Syrah
Cépages Cariñena, Cinsault, Garnacha Tinta, Rolle, Syrah
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Caves d'Esclans Rock Angel 2024

Vin rosé Jeune.

Caves d'Esclans Rock Angel 2024 nous enchante avec sa séduisante teinte rose pâle qui invite à la dégustation. Au nez, il déploie une explosion d'arômes rafraîchissants, où les fraises mûres et la pêche se mêlent subtilement à des touches exotiques telles que la mangue. En bouche, son attaque fruitée se distingue par sa douceur, suivie d'un équilibre précis, arrondi et agréable qui séduit à chaque gorgée. Ce vin rosé est particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent légèreté et fraîcheur avec une touche sophistiquée, idéal pour ces moments où l'on a besoin d'une boisson qui accompagne la chaleur et la joie de l'environnement.
Style Caves d'Esclans Rock Angel
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Pâtes, Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Poisson gras, Légumes

À propos de Caves d'Esclans Rock Angel

Depuis toujours, il savait que son destin était le vin. Ce qu'il ignorait, c'est qu'il deviendrait le promoteur de quelque chose de bien plus grand : la renaissance des rosés. Depuis 2006, Sacha Lichine a l'honneur de porter ce titre prestigieux qui lui va comme un gant. Un simple petit verre de Caves d'Esclans Rock Angel suffit pour en attester.
 
Beaucoup plus complexe et structuré que le reste de ses frères, Caves d'Esclans Rock Angel est le choix parfait pour les amateurs de rosés grâce à l'attention portée à son élaboration. Avec ce vin, Sacha Lichine parvient à élever le rosé à un autre niveau. Si pour le reste des vins de la famille Sacha met de l'ardeur, c'est encore plus vrai pour Caves d'Esclans Rock Angel, où le raisin — provenant de La Motte (une commune de la Provence) — subit une triple sélection en cave. Avec de telles exigences, il est très rare qu'une grappe ne répondant pas aux critères minimaux se retrouve dans la cuve de fermentation ! Après tout, cette rigoureuse classification n'est que le dernier maillon d'une chaîne bien plus longue, qui commence dans les champs et les cultures. Dans le cas de Caves d'Esclans, tous les vignobles sont travaillés de manière respectueuse, en essayant de ne pas compromettre l'avenir d'une terre où le vin est plus une religion qu'un métier. On cherche toujours à maintenir l'authenticité des sols sableux et d'argile rouge qui abondent dans la région, ainsi que de ses vignobles, où la grenache et le vermentino sont autochtones. Pour Caves d'Esclans Rock Angel, les grappes sont vendangées à l'aube, évitant ainsi de concentrer le travail pendant les heures les plus chaudes du climat méditerranéen, et les caisses (de pas plus de 10 kg) sont rapidement envoyées à la cave pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du raisin.
 
Caves d'Esclans Rock Angel passe directement au pressoir, où les raisins sont pressés à froid et sous azote, cherchant toujours à préserver au maximum tous les arômes et saveurs primaires du raisin (ceux qu'il apporte depuis le champ). Ce premier moût du pressoir — et seulement celui-ci — est transvasé dans des cuves en acier inoxydable et dans des demi-muids où Caves d'Esclans Rock Angel va fermenter. Ce dernier matériau, moins courant pour les rosés, confère à Caves d'Esclans Rock Angel un profil bien plus complexe que celui de ses frères. Une partie de cette authenticité réside également dans l'élevage sur lies, où Caves d'Esclans Rock Angel passera environ six mois avant d'être mis en bouteille.
 
La prochaine fois que quelqu'un te dit que les rosés manquent de caractère, fais-le taire avec Caves d'Esclans Rock Angel, le vin qui — malgré son nom — n'a pas besoin d'ailes pour te faire voler.
2024 Caves d'Esclans Rock Angel 2024 nous enchante avec sa séduisante teinte rose pâle qui invite à la dégustation. Au nez, il déploie une explosion d'arômes rafraîchissants, où les fraises mûres et la pêche se mêlent subtilement à des touches exotiques telles que la mangue. En bouche, son attaque fruitée se distingue par sa douceur, suivie d'un équilibre précis, arrondi et agréable qui séduit à chaque gorgée. Ce vin rosé est particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent légèreté et fraîcheur avec une touche sophistiquée, idéal pour ces moments où l'on a besoin d'une boisson qui accompagne la chaleur et la joie de l'environnement.
2023
Caves d'Esclans Rock Angel 2023 est un rosé léger et pâle, arborant une teinte délicate qui incite à la dégustation. Au nez, des arômes frais de fraises et de pêches se mêlent à une touche d'agrumes. En bouche, il est frais et équilibré, avec une texture douce et une finale agréablement persistante. Ce rosé élevé en fût offre une expérience rafraîchissante et élégante, idéale pour toutes les occasions.
 
2022
91 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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