Santa

Doux, élégant et fin

2016

Santa 2016

Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 10 mois en fûts de chêne français et américain.
17,35 €
TVA incl.
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16,45 €
unité
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
  • Nouveau
Santa
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 10 mois en fûts de chêne français et américain.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Santa 2016

Caractéristiques de Santa

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Santa est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Ce vin est un coupage de Monastrell (90%) et Grenache Noir (10%).

La vigne est agé de plus de 45 ans d'âge: elle pousse à environ 750 mètres d'altitude, avec une orientation sud, sur des sols pierreux et sableux de base calcaire. Les cépages sont traités avec une taille courte et en gobelet. Le rendement se situe entre 1500 et 2000 kilos de raisin par hectare et la densité de plantation, autour de 1600 cépages (par hectares). 

Après être vendangé, les grappes de Santa fermentent durant 16 jours entre 26 et 28 degrés, maintenant une température contrôlée. Le moût resultant passe postérieurement par une phase de fermentation malolactique. Santa repose pendant 10 mois en fût de chêne français et américains.

Santa est sans doute l'un des vins les pls important de l'A.O. Yecla. Doux, élégant et fin. Indispensable. 

Castaño, fondée en 1950, elle fut l'une des première caves de Yecla qui compris qu'il ne fallait pas miser sur le vin en vrac, et commença à embouteiller ses produits. Le succès de son initiative est évident; 90% de sa production se vend hors des frontières espagnoles.

Castaño
240367
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8422443008634
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta, Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta, Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta, Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Castaño
Tipo de Uva: 50% Garnacha Tinta, 50% Monastrell
Contient des sulfites
La fermeté, la ténacité et la force de Ramón Castaño et sa détermination à atteindre le plus haut niveau de qualité dans des vins élaborés à partir du cépage Monastrell, sont ses meilleures références. La philosophie innovante des Castaño, les améliorations tant dans la cave que dans le vignoble, ainsi que la mise en place de systèmes de gestion de l'environnement avec l’agriculture biologique et intégrée et le perfectionnement des moyens techniques mis en œuvre aux différents stades d’élaboration, sont des constantes qui se sont répétées récolte après récolte.
Photos et situation Castaño
Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.
Photos et situation D.O. Yecla