Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Un hommage à Nemesio Vicente, fondateur de Casa Castillo

2017
Magnum 2017

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2017

96+
Parker
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français 500L.
67,45 €
TVA incl.
-10% 74,95 €
TVA incl.
11 Derniers articles en stock

Obtenez 2.02 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 2.02 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Alcool: 15.50%
Apellation: D.O. Jumilla
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Monastrell
  • -10,01%
  • Nouveau
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français 500L.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2017

Caractéristiques de Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas est un vin rouge de Monastrell, élaboré par Bodega Casa Castillo de la D.O. Jumilla. Ce vin a été créé en hommage à Nemesio Vicente, fondateur de la cave et père du propriétaire actuel, l’œnologue José María Vicente.

Les raisins utilisés pour élaborer le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas proviennent de la partie supérieure du vignoble Las Gravas, planté en 1981. C'est un vignoble orienté au nord, situé au pied de la Sierra del Molar, à une altitude d'environ 720 mètres au dessus du niveau de la mer. Il est conduit en gobelet, en culture sèche. Son sol franc sablonneux possède des propriétés fantastiques pour la culture de la vigne, puisque la stagnation d’eau en est réduite.

Pour élaborer le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas, on fait fermenter les grappes entières sans égrappage préalable. La fermentation a lieu dans des presses souterraines et de manière spontanée, c'est-à-dire que les levures qui fermentent le sucre du raisin sont propres à celui-ci. Aucunes levures commerciales ne sont ajoutées à la fermentation. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé pendant 19 mois dans des fûts de chêne français, très utilisés pour que le vin finisse d'évoluer tout en ne l’influençant pas de ses apports de bois neuf.

Le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas est un vin présentant un grand potentiel de garde. Stocké dans des conditions optimales, il peut être consommé jusqu'en 2029.
204399
11 Produits

Notations Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Rapport de dégustation Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Alcool: 15.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
Alcool: 15.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
Alcool: 15.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
L’homme qui posa les solides bases du vignoble et de l’exploitation viticole Casa Castillo, a fêté ses 80 ans en septembre 2016. Un verre de vin à la main, il se souvient comment, 25 ans plus tôt, avaient été encuvés les premiers raisins sous son regard vigilant, et comment aujourd'hui il peut contempler avec fierté son héritage être assuré par la continuité de sa famille. Aujourd'hui, Casa Castillo vise à élaborer des vins de qualité avec la personnalité, la saveur et le caractère propres à chaque parcelle, qui respectent la tradition de la région et expriment les caractéristiques du sol et le microclimat, et les particularités des cépages méditerranéens, principalement basés sur la variété autochtone de rouge Monastrell.
Photos et situation Finca Casa Castillo
Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.
Photos et situation D.O. Jumilla