Carrasviñas Fermentado en Barrica

L’essence du Verdejo

2020

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2020

91
Parker
Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
9,00 €
TVA incl.
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Rueda
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Verdejo
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Carrasviñas Fermentado en Barrica
Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Carrasviñas Fermentado en Barrica 2020

Caractéristiques de Carrasviñas Fermentado en Barrica

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Carrasviñas Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré à partir de la variété Verdejo. Appartenant à la D.O. Rueda, il est produit par la cave Félix Lorenzo Cachazo.

De nos jours, la D.O. Rueda est une appellation prestigieuse connue pour ses Verdejo. Cependant, cela n'a pas toujours été le cas. Félix Lorenzo Cachazo est l'une des 8 caves à avoir grandement contribué à la diffusion de cette variété jusqu'à ce qu’elle obtienne sa propre appellation d’origine, jouissant aujourd’hui d’une excellente réputation. La famille Lorenzo poursuit toujours sa production de vins de qualité aux aspirations internationales avec la même passion.

Les raisins du Carrasviñas Fermentado en Barrica proviennent des plus anciennes vignes de la cave. Des pieds de vigne pré-phylloxériques âgés de plus de 150 ans, plantés dans un terrain accidenté et pauvre, aux délimitations douces. Le climat y est de type continental, avec de fortes amplitudes thermiques pouvant aller jusqu'à des différences de 20 °C entre le jour et la nuit. Lorsque les raisins sont arrivés à maturation optimale, ils sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg.

Une fois en cave, les raisins du Carrasviñas Fermentado en Barrica sont égrappés et légèrement pressurés pour en extraire le moût de jaune. On procède à une clarification à froid douce puis à une fermentation spontanée en fûts de chêne français grâce à ses propres levures pendant 6 mois, tout en pratiquant la technique du bâtonnage. Le vin repose dans des réservoirs en acier inoxydable avant d’être clarifié, stabilisé et filtré. Il n’est mis sur le marché que 4 ou 5 mois après sa mise en bouteille.

Le Carrasviñas Fermentado en Barrica est un vin blanc faisant clairement montre de toute l’essence de Rueda. Le millésime 2017 a fait partie de la liste Parker répertoriant les 8 meilleurs vins de cette appellation d'origine.
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1 Article

Références spécifiques

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Notations Carrasviñas Fermentado en Barrica

Rapport de dégustation Carrasviñas Fermentado en Barrica

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Rueda
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.
Photos et situation D.O. Rueda