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Bohigas Brut Nature Reserva

Bohigas Brut Nature Reserva

Un cava sec au caractère fruité et aimable
Bohigas Brut Nature Reserva
75 cl.
91 Decántalo
86 Suckling
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Bohigas
Cave Bohigas
Cava, Vin
Contient des sulfites
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
Cépages 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Parellada
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bohigas Brut Nature Reserva

Cava Brut Nature. 15 mois en bouteille.

Bohigas Brut Nature Reserva est un cava expressif, léger et élégant. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, avec de délicates notes toastées. En bouche, il est agréable, avec une fine bulle et une finale fraîche et sèche.
Style Bohigas Brut Nature Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Riz

À propos de Bohigas Brut Nature Reserva

Bohigas Brut Nature Reserva est un cava élaboré par Caves Bohigas à Òdena (Barcelone), D.O. Cava.

Caves Bohigas est une exploitation viticole familiale située sur la propriété de Can Macià, dans la municipalité de Òdena. Cette propriété compte plus de 200 hectares de forêts, de champs de céréales et de vignobles (plus de 35 hectares). La famille dispose également de 54 hectares de vignes situées dans la région de Gelida, Penedés, une excellente situation pour l’élaboration de vins tranquilles et d’une grande adaptation pour les cépages de rouges.

Le climat de la région est méditerranéen-continental, avec des températures qui fluctuent de manière très importante entre le jour et la nuit et des précipitations très faibles. Les sols sont principalement argilo-calcaires. Caves Bohigas cultive ses vignes sous l'influence de la rivière Anoia, en respectant la terre et en recherchant l'expression maximale des cépages qui se sont le mieux adaptés. Il en résulte des rendements faibles et une acidité élevée, des conditions idéales pour l’élaboration de vins de base cava de haute qualité.

Bohigas Brut Nature Reserva est un cava élaboré avec du Xarel·lo, du Macabeo et du Parellada, issus de vieilles vignes d’environ 50 ans d’âge, plantées sur la propriété de Can Macià.

Une fois le raisin vendangé, il est pressé en cave et le moût passe par une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée. Il vieillit pendant minimum 15 mois sur lies en bouteille.

Bohigas Brut Nature Reserva est un cava expressif, léger et élégant. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, avec de délicates notes toastées. En bouche, il est agréable, avec une fine bulle et une finale fraîche et sèche.
86 Suckling

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