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Decántalo
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Ànima Negra 'AN/2'

Ànima Negra 'AN/2'

Un assemblage purement majorquin
Ànima Negra 'AN/2'
75 cl.
2023
Magnum
2023
92 Decántalo
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
VT Illes Balears
Apellation VT Illes Balears
AN Negra
Cave AN Negra
Contient des sulfites
65% Callet, 15% Syrah, 10% Fogoneu, 10% Manto Negro
Cépages 65% Callet, 15% Syrah, 10% Fogoneu, 10% Manto Negro
17.0
Service 17.0

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ànima Negra 'AN/2' 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 13 mois en fûts de chêne français et américain.

Ànima Negra 'AN/2' 2023 évoque une promenade à travers les Îles Baléares : des arômes de cerises à l'eau-de-vie, de fruits mûrs et un murmure de chocolat et d'épices invitent à découvrir chaque gorgée. En bouche, il se révèle juteux, crémeux et frais, avec un caractère méditerranéen qui donne envie de le déboucher sur la terrasse en bonne compagnie avec un coucher de soleil en toile de fond. Élégant, gourmand et amusant à la fois, c'est le vin parfait pour ceux qui aiment explorer de nouvelles variétés et saveurs, sans perdre une once de sophistication.

Style Ànima Negra 'AN/2'
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Saucisses, Fromages affinés, Champignons

À propos de Ànima Negra 'AN/2'

La callet, la mantonegro et la fogoneu sont des cépages autochtones des Îles Baléares. Et avec eux, on élabore Ànima Negra 'AN/2'. 
 
Il n'y a rien de plus pur. Il n'y a rien de plus authentique. Rien ne reflète mieux le caractère et l'authenticité de ce terroir insulaire. Fondée relativement récemment, depuis 1994, la cave Ànima Negra est un domaine où l'objectif principal est de produire des vins de qualité en restant fidèle au caractère de l'île. Le climat dans cette région est purement méditerranéen, avec de grands écarts de température entre les étés chauds, avec des maxima dépassant facilement les 30°C, et les hivers froids. Les précipitations se concentrent durant l'automne.
 
Les vendanges de Ànima Negra 'AN/2' sont effectuées manuellement, dans de petites caisses de 10 kg. Les raisins sont rapidement transportés à la cave, située à Felanitx (dans la partie nord-est de la région du Migjorn), qui se trouve à seulement 10 km de distance. Au total, le domaine est composé de 150 micro-parcelles ainsi que de cinq autres situées dans la zone ouest de l'île. Là, les vignobles se mêlent à d'autres plantations et arbres fruitiers, tels que les abricotiers, poiriers, pêchers, pruniers, cerisiers… 
 
Une fois à la cave, les grappes de Ànima Negra 'AN/2' sont soumises à une double sélection avant d'être encuvées dans des cuves en acier inoxydable et en ciment où Ànima Negra 'AN/2' fermentera. Tous les mouvements et soutirages sont réalisés par gravité. Après la fermentation, Ànima Negra 'AN/2' macérera entre 15 et 20 jours jusqu'à ce qu'il effectue la fermentation malolactique dans des cuves en ciment. Enfin, Ànima Negra 'AN/2' passe dans des fûts de chêne français et américain où il reposera plus d'un an. 
 
Plus qu'un vin, Ànima Negra 'AN/2' est un morceau de l'île. Osez découvrir l'âme de l'île !
2023

Ànima Negra 'AN/2' 2023 évoque une promenade à travers les Îles Baléares : des arômes de cerises à l'eau-de-vie, de fruits mûrs et un murmure de chocolat et d'épices invitent à découvrir chaque gorgée. En bouche, il se révèle juteux, crémeux et frais, avec un caractère méditerranéen qui donne envie de le déboucher sur la terrasse en bonne compagnie avec un coucher de soleil en toile de fond. Élégant, gourmand et amusant à la fois, c'est le vin parfait pour ceux qui aiment explorer de nouvelles variétés et saveurs, sans perdre une once de sophistication.
2022 Ànima Negra 'AN/2' 2022 est un vin rouge remarquable par sa maturité et sa concentration. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, accompagnés de notes subtiles d'épices et d'une touche de vanille issue de son passage en fût. En bouche, il se distingue par une texture douce et ronde, où les fruits se mêlent à une légère touche boisée, créant un équilibre agréable et persistant. Idéal pour savourer en bonne compagnie.
2021

Ànima Negra ÀN/2 2021 est un vin rouge qui offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs accompagnés de notes épicées, balsamiques, minérales et de touches de chêne au nez. En bouche, il est savoureux et frais, plein de nuances qui illustrent la typicité méditerranéenne de Majorque. Un vin rouge rond, velouté et très fruité
2020

AN/2 2020 est un vin rouge qui, au nez, outre des notes fruitées et d'herbes méditerranéennes, révèle des arômes où se distinguent le bois et des nuances fumées. En bouche, il se déploie avec une fraîcheur vive, une acidité délicate, et s'achève sur une finale subtilement épicée et fumée. Un vin rouge complexe doté d'une personnalité méditerranéenne prononcée et savoureuse.
2019

AN/2 Magnum 2019 est un rouge complexe. Au nez, il est intense, avec des arômes de fleurs sauvages, d'épices et de notes grillées. En bouche, il est tout aussi puissant et charnu. Très goûteux. Harmonieux avec des tanins raffinés. Finale fraîche et balsamique.
2018

AN/2 2018 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges et noirs, agrémenté de notes herbacées et de touches minérales. En bouche, il se révèle intense, charnu et extrêmement goûteux. Un vin au caractère fruité qui se marie avec des nuances épicées en finale.
2016 AN/2 2016 est un vin rouge aux arômes concentrés et moyennement corsé. Les arômes de fruits noirs provenant du Syrah et du Manto Negro se combinent avec le fenouil venant du Callet et le toastage issu du fût. Un vin complet et complexe.
2015

AN/2 2015 est un vin rouge évolué offrant une belle intensité aromatique de fruits noirs mûrs, des effluves de garrigue méditerranéenne ainsi que des nuances lactiques et grillées. En bouche, il se révèle gourmand, suave et harmonieux. Ce vin se distingue par ses tanins fins et soyeux, une fraîcheur remarquable et une finale empreinte de notes balsamiques. 

 

 
2013 En bouche, vin soyeux, frais, savoureux, qui a du corps. Une bonne acidité et dominance des fruits. Tannins doux.

Couleur bigarreau, frange violette. De larme dense.

Bonne intensité au nez. Arômes de fruits rouges, d’eucalyptus, épices comme le poivre ou la noix de muscade, cuir, thym, romarin et quelques notes toastées.
2012 En bouche, il est équilibré, soyeux et frais. Des notes balsamiques combinées à un fond minéral. Fin avec des sensations végétales et fraîches.

Couleur grenat rubis.

Au nez, il offre des arômes d’eucalyptus, de piment, de cuir, de fruits mûrs, de résine et de cacao.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2009 Un vin rond avec du caractère, intense et complet à l'attaque. Un vin volumineux et corsé, avec des notes de fruits et de bois bien intégrées et un passage en bouche soyeux, chaleureux et savoureux. Sa bonne acidité, ensemble avec les notes balsamiques plus intenses que dans le nez, lui donne une grande fraîcheur. Ses tanins sont légers et bien intégrés et sa finale est longue avec une grande persistance.

Couleur rouge cerise intense et très lumineux, avec des reflets violets.

Ses arômes intenses et complexes de fruits rouges et noirs mûrs très expressives s'en dégagent accompagnés d'abord de notes crémeuses et des touches de lait. Lorsqu'il s'ouvre, un éclat d'arômes grillés, d'épices, de cuir, de tabac et de cacao émerge avec une légère touche de cuir et de fleurs. Dans le fond, des notes minérales intenses et agréables sont aussi perçues.
2008 Vin très puissant à l'attaque et avec une grande personnalité. Passage en bouche doux, soyeux, avec bonne présence de notes de fruits un peux liquoreux et de chêne bien assemblées et une certaine touche balsamique qui lui donne de la fraîcheur. Tanins intenses, riches, mûrs et agréables. Vin long et très persistant avec un arrière goût épicé. Vin rond et corsé.

Rouge cerise intense avec des reflets grenat. Vin propre et lumineux aux larmes abondantes.

Arômes intenses et très expressifs des fruits rouges avec une touche liquoreuse sur un fond épicé et crémeux. Au fur et à mesure que le vin prend contacte avec l'air, des notes minérales émergent accompagnées des touches de lait, cacao, tabac, café et épices, surtout de vanille.
2007 Greedy et corsé. Vin équilibré, rond et avec une longue finale qui donne un sentiment de légumes frais.

Rouge cerise à pourpre garniture, propres et lumineuses.

Arôme de bonne intensité, mettent en évidence les arômes de fruits noirs et rouges. Touch légères notes lactiques et de minéraux.
2006 Fluide, équilibré, délicieux, doux, aromatique, frais. Balsamique, de minéraux et de touche finale avec une légère sensation de fraîcheur des légumes.

Grenat rubis.

Les arômes d'eucalyptus, d'épices (poivre), du cuir, de fruits mûrs, de la résine, le cacao.
2021
92 Parker
2020
91? Parker
2018
91 Parker
2017
90 Parker
2015
90 Parker
2010
92 Parker
2009
91 Parker
2008
90 Parker
91 Peñín
2007
91 Parker
91 Peñín

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