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A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma

Sérieux, austère et plein de caractère
A Torna Dos Pasas Escolma
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec Paack à votre domicile, ou avec CTT Collectt Express à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec Paack, ou de 6,95 € avec CTT Collectt Express.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec Paack ou CTT Collectt Express.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Luís Anxo Rodríguez Vázquez
Cave Luís Anxo Rodríguez Vázquez
Contient des sulfites
34% Ferrol, 33% Brancellao, 33% Caíño Tinto
Cépages 34% Ferrol, 33% Brancellao, 33% Caíño Tinto
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation A Torna Dos Pasas Escolma 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Style A Torna Dos Pasas Escolma
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Viande blanche, Saucisses

À propos de A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge élaboré par Luis Anxo Rodríguez à Arnoia (Orense) dans la D.O. Ribeiro.

 

Luis Anxo Rodríguez crée en 1988 une petite cave de tradition familiale à « Os Pasás » à Paixón, dans la commune d’Arnoia. C’est une cave qui compte avec 2,7 hectares de vignobles répartis sur 29 parcelles. L’objectif est de travailler avec des variétés locales, de récupérer les terrains sablo-siliceux des versants et de pratiquer une viticulture de faibles rendements, de façon manuelle et respectueuse de l'environnement. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin rouge fait à partir de Brancellao, Caíño Longo, Ferrol et Caíño Redondo, des vignes les plus anciennes de la cave, plantées sur des pentes de sols sablo-siliceux.

La vendange est effectuée de façon manuelle. Chaque variété est fermentée séparément avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage est effectué pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs. Le vin est raffiné en bouteille au moins 3 ans avant d’être commercialisé. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma est un vin complexe et équilibré. Le temps en bouteille a poli les tanins pour faire place aux notes raffinées de l’élevage. C’est un vin à l’image de son créateur, sérieux, austère et plein de caractère.

2016

A Torna dos Pasás Escolma 2016 est un rouge corsé. Au nez, il est complexe, doté d'une multitude de nuances, dominées par les fruits rouges et noirs à maturité, les violettes, les olives noires, ainsi que des notes carnées, épicées et de sous-bois. En bouche, il présente une structure bien définie, avec des tanins raffinés et soyeux. Une acidité remarquable. Finale persistante.
2019
92 Parker
2016
94 Parker
2015
93 Parker
2011
92 Parker
2010
94 Parker

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