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Decántalo
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A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma

Serio, austero y con mucho carácter
A Torna Dos Pasas Escolma
priority_high 75 cl.
2019 ¡Oferta!
95 Decántalo
92 Parker
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
D.O. Ribeiro
Denominación de origen D.O. Ribeiro
Luís Anxo Rodríguez Vázquez
Bodega Luís Anxo Rodríguez Vázquez
Contiene sulfitos
34% Ferrol, 33% Brancellao, 33% Caíño Tinto
Variedades 34% Ferrol, 33% Brancellao, 33% Caíño Tinto
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata A Torna Dos Pasas Escolma 2019

Vino tinto Envejecido en madera.

Estilo A Torna Dos Pasas Escolma
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas

Sobre A Torna Dos Pasas Escolma

A Torna Dos Pasas Escolma es un vino tinto elaborado por Luis Anxo Rodríguez en Arnoia (Orense) dentro de la D.O. Ribeiro.

 

Luis Anxo Rodríguez crea en el año 1988 una pequeña bodega de tradición familiar en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia. Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas. Su objetivo es trabajar con las variedades autóctonas, recuperar los terrenos arenoso-silíceos de ladera y practicar una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma es un vino tinto elaborado con Brancellao, Caíño Longo, Ferrol y Caíño Redondo, de las viñas más viejas de la bodega, plantadas en laderas sobre suelos arenoso-silíceos.

La vendimia es manual. Cada variedad realiza la fermentación con levaduras autóctonas por separado en depósitos de acero inoxidable. La crianza es de 12 meses en barrica de roble francés nueva. El vino se afina en botella un mínimo de 3 años antes de salir al mercado. 

 

A Torna Dos Pasas Escolma es un vino complejo y equilibrado. El tiempo en botella ha pulido los taninos dejando paso a refinadas notas de la crianza. Es un vino como su autor, serio, austero y con mucho carácter.

2016

A Torna dos Pasás Escolma 2016 es un tinto concentrado. En nariz es complejo, con numerosos matices, donde abunda la fruta roja y negra madura, las violetas, aceitunas negra, las notas cárnicas, especiadas y terrosa. En boca es estructurado, con taninos pulidos y sedosos. Buena acidez. Final largo.
2019
92 Parker
2016
94 Parker
2015
93 Parker
2011
92 Parker
2010
94 Parker

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