Marqués de Vargas Reserva 2007

Elegante vino de La Rioja elaborado con la tradicional Tempranillo completada con un pequeño toque de Garnacha y Mazuelo y un compendio de distintas variedades tintas de escasa producción y una edad media de 30-50 años.

La añada 2007 reunió todas las condiciones favorables para una buena maduración de la uva. Siguiendo las pautas de la vinificación tradicional, la uva despalillada macera con los hollejos unos 12-15 días. Después de las fermentaciones, realiza una crianza de 23 meses en un amplio abanico de maderas: un 30% en barricas nuevas de roble americano, un 20% en roble francés nuevo y el resto en barricas de roble americano, francés y ruso de un año. Embotellado en enero de 2007 reposando aún unos 8-10 meses.

Un vino para disfrutar.

Atractivo color cereza picota, intenso y brillante, con reflejos violáceos. Fina y elegante lágrima.

Intensos, complejos, expresivos y muy agradables aromas. Muchas notas especiadas, de tabaco, de cueros entremezcladas con buenos y elegantes tostados, cacaos, café. Jugosos y carnosos frutos rojos algo licorosos que permanecen en un segundo plano y ganan intensidad con el tiempo. Intensos balsámicos y un toque destacado de regaliz acaban de redondear este vino muy aromático.

Elegante, intenso, muy expresivo. Entrada amplia con un largo recorrido suave, aterciopelado, algo cálido y muy sabroso. Vuelven los aromas con un punto goloso y un toque cremoso, con una excelente acidez que le proporciona mucha frescura. Taninos sedosos, integrados. Final largo y persistente que deja agradables sensaciones tostadas.