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Decántalo
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Hacienda Solano Viñas Viejas

Hacienda Solano Viñas Viejas

Un Ribera del Duero complejo, profundo y equilibrado
Hacienda Solano Viñas Viejas
priority_high 75 cl.
2021 ¡Oferta!
92 Decántalo
94 Parker
redeemConsigue 0,50 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO. Ribera del Duero
Denominación de origen DO. Ribera del Duero
Bodega Hacienda Solano
Bodega Bodega Hacienda Solano
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Hacienda Solano Viñas Viejas 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés.

Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 es un vino tinto clásico que resalta la tipicidad y el carácter de su terruño. Con aromas de frutas rojas maduras, un toque de hierbas aromáticas y una sutileza balsámica, este tinto de cuerpo medio-alto ofrece una experiencia elegante y equilibrada. Su frescura y profundidad lo convierten en el compañero ideal para disfrutar en cualquier ocasión, desde comidas familiares a celebraciones especiales, realzando cada bocado con su complejidad, creando momentos memorables y placenteros.
 
Estilo Hacienda Solano Viñas Viejas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Hacienda Solano Viñas Viejas

Hacienda Solano Viñas Viejas es un vino tinto elaborado por la bodega Hacienda Solano en La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Hacienda Solano es el proyecto personal de la familia Cubillo. En el año 2001 los tres hermanos, Estrella, Nuria y Agustín deciden empezar a elaborar sus propios vinos a partir de los viñedos familiares que hasta el momento solo trabajan para vender luego la uva a las mejores bodegas de la zona. Para ello cuentan en la dirección técnica desde un principio con la enóloga Sophie Khün y con Toni Sarrión de bodegas Mustiguillo desde el 2016.

Hacienda Solano cuenta con viñedos en la zona de La Aguilera, viñedos viejos, algunos centenarios, situados en altitud y trabajados en ecológico aún sin certificar. Condiciones perfectas para elaborar vinos que reflejan todo el carácter del terruño y la variedad con frescura y con un gran poder de guarda.

Hacienda Solano Viñas Viejas es un vino elaborado con Tinto Fino de viñedos de más de 60 años situados en la zona de La Aguilera, sobre suelos formados por margas, arcillar y calizas.

La vendimia es manual, en cajas de 12 kg y con selección de uva en el viñedo. Se vinifica cada parcela por separado. Antes de fermentar realizan una maceración en frío, 8-10°C durante 24-36 horas. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 11-13 días con leves remontados y suaves pigeage. Terminada la fermentación las piles siguen en contacto con el vino macerando entre 5-8 días. La crianza es de 14 meses en barrica de roble francés y 4 meses más en depósito.

2021
Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 es un vino tinto clásico que resalta la tipicidad y el carácter de su terruño. Con aromas de frutas rojas maduras, un toque de hierbas aromáticas y una sutileza balsámica, este tinto de cuerpo medio-alto ofrece una experiencia elegante y equilibrada. Su frescura y profundidad lo convierten en el compañero ideal para disfrutar en cualquier ocasión, desde comidas familiares a celebraciones especiales, realzando cada bocado con su complejidad, creando momentos memorables y placenteros.
 
2020 Hacienda Solano Viñas Viejas 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a los frutos negros maduros acompañados por unas agradables notas especiadas y balsámicas y toques de chocolate y sotobosque. En boca fluye con un agradable volumen y sedosidad. Un vino tinto con una correcta acidez, frutal y fresco, que gana en atributos con una breve oxigenación previa. Su cuerpo medio y su sabor lo hacen muy versátil para maridar.
2018

Hacienda Solano Viñas Viejas 2018 es un vino tinto fluido con aromas de bayas silvestres, notas especiadas y toques ahumados. En boca es fresco, ligero y redondo. Un vino muy mineral con una extraordinaria estructura y una textura sedosa. El final es equilibrado y refinado.

2014 Hacienda Solano Viñas Viejas 2014 es un vino tinto complejo, profundo y equilibrado. Fabulosa añada para este vino que refleja a la perfección todo el carácter d la variedad y el terruño con frescor y elegancia. Notas de fruta roja madura inundando la nariz destellando con sutileza distinguidas notas minerales. En boca es directo, agradable y muy largo.
2021
94 Parker
2020
94 Parker
2019
93 Parker
93 Peñín
2018
94 Parker
2016
94 Parker
2014
94 Parker
89 Peñín

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