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Biodynamique
Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken

Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken

Stimulation et vibration, rien de plus !
Biodynamique
Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Palatinat
Région d’origine Palatinat
Weingut Seckinger
Cave Weingut Seckinger
Contient des sulfites
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken 2024

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique.

Style Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés, Foie, Légumes, Desserts aux fruits, Plats épicés , Apéritif, Fruits de mer, Sushi, Poisson blanc, Poisson gras

À propos de Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken

Ils s'appellent Jonas, Lukas et Philip. Ensemble, ces trois frères forment le Weingut Seckinger, l'un des domaines viticoles les plus intéressants du Palatinat (dans le sud-ouest de l'Allemagne). Depuis 2012, ce clan s'est engagé dans la philosophie et la vinification biodynamique. C'est cette année-là qu'ils ont repris les vignobles familiaux et fondé la cave qui fait aujourd'hui tant d'heureux. Le Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, un vin blanc sec monocépage, donne le sourire.

Le Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken est né à Ruppertsberger Linsenbusch et Niederkirchener Schlossberg, deux localités situées dans le sud-ouest de l'Allemagne. Cette région se caractérise par des sols argileux et de loess, où se mêlent également des grès rouges. Dans ces enclaves, le travail est entièrement manuel, avec un engagement en faveur de la biodynamie (ces frères ont compris très tôt que c'était l'avenir). Dans ces tâches, la connaissance de la vigne est fondamentale, en lui donnant du temps et en lui permettant de croître à son propre rythme, sans hâte ni pause.

Le Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken est récolté et amené à la cave, où il est pressé rapidement et délicatement. Le moût est mis à fermenter spontanément, à l'aide de levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable (où il sera élevé pendant quelques mois). Ensuite, le Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken sera mis en bouteille sans filtrage ni collage, afin d'atteindre la puissance maximale lors de l'élaboration naturelle. 

Aujourd'hui, Weingut Seckinger est l'un des domaines viticoles les plus intéressants d'Allemagne, où l'on peut voit que les jeunes viticulteurs du pays ont le vent en poupe.

2022

Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken 2022 est un blanc aromatique extrêmement stimulant et vibrant. Au nez, il est complexe et très intense, fruité, avec des notes d'agrumes (pamplemousse). En bouche, il est fin et très doux, avec une grande fluidité et des tanins soyeux.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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