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Biologique
Viña Pomal Ecológico

Viña Pomal Ecológico

Fruit de la meilleure tradition viticole de la Rioja Alta
Biologique
Viña Pomal Ecológico
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Bilbaínas
Cave Bodegas Bilbaínas
Autres vins effervescents, Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Viña Pomal Ecológico 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 6 mois en fûts de chêne américain.

Viña Pomal Ecológico 2022 se distingue par une robe rouge rubis éclatante d'une grande intensité, avec des reflets grenat captivants. Au nez, ce vin déploie des arômes puissants de mûres juteuses et de prunes, complétés par une touche florale de violettes et un fond caractéristique de réglisse. Les notes épicées de vanille et une légère touche grillée, grâce à son passage en fût, enrichissent son bouquet. En bouche, il se révèle être un vin frais et dynamique ; son équilibre et sa douceur le rendent très agréable au palais. C'est un vin recommandable pour son authenticité, reflétant le caractère du Tempranillo de manière élégante et accessible.
Style Viña Pomal Ecológico
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Gibier

À propos de Viña Pomal Ecológico

Les 17 hectares certifiés biologiques des Bodegas Bilbaínas sont à l'origine de Viña Pomal Ecológico, un vin rouge traditionnel et respectueux, qui incarne parfaitement l'essence de la DOCa. Rioja. Situées dans le village de Haro, la tradition et le savoir-faire hérités de plusieurs générations sont ceux qui cultivent le tempranillo qui donne son âme à ce vin, le seul biologique de la famille. La vendange manuelle et un travail artisanal sont l'expression ultime d'un travail dont l'axe central est l'environnement, son soin et sa gestion optimale, permettant d'en tirer les bénéfices maximums avec l'empreinte la plus réduite possible. 
 
En cave, et après la vendange, Viña Pomal Ecológico est éraflé et foulé, prêt à passer aux cuves de fermentation où il prendra toute son essence. De là, et après le temps de travail approprié des levures, Viña Pomal Ecológico est soutiré et pressé, séparant les parties solides de la partie liquide, qui passera dans les fûts de chêne américain neuf où il reposera pendant environ six mois.
 
Viña Pomal Ecológico est un rouge conscient, aux racines profondes et au bois de protagoniste. Biologique ? Oui. Délicieux ? Aussi. Vous en reprendrez ? Sans aucun doute.
2022 Viña Pomal Ecológico 2022 se distingue par une robe rouge rubis éclatante d'une grande intensité, avec des reflets grenat captivants. Au nez, ce vin déploie des arômes puissants de mûres juteuses et de prunes, complétés par une touche florale de violettes et un fond caractéristique de réglisse. Les notes épicées de vanille et une légère touche grillée, grâce à son passage en fût, enrichissent son bouquet. En bouche, il se révèle être un vin frais et dynamique ; son équilibre et sa douceur le rendent très agréable au palais. C'est un vin recommandable pour son authenticité, reflétant le caractère du Tempranillo de manière élégante et accessible.
2021

Viña Pomal Écologique 2021 est un régal pour les sens. Visuellement, il se présente avec un rouge rubis éclatant aux reflets grenat qui captent la lumière. En l'approchant du nez, il vous enveloppe de son intensité aromatique élevée, dominant par des notes de fruits noirs mûrs accompagnées de délicates touches épicées de clou de girofle et un fond subtil de bois de cèdre. En bouche, la sensation est irrésistible : frais, suave et délicieusement expressif, avec une texture qui caresse le palais. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, faisant de Viña Pomal Écologique un choix recommandable pour les amateurs de nuances subtiles et de pureté fruitée.
2020

Viña Pomal Écologique 2020 est un vin rouge aux arômes intenses et envoûtants, où les fruits noirs, les violettes et la touche caractéristique de réglisse du tempranillo se mêlent à des notes épicées subtiles, telles que la vanille et des nuances grillées, issues de son élevage en fût. En bouche, il se révèle frais et vibrant, déployant un équilibre parfait entre expressivité et douceur, ce qui en fait un vin séduisant, harmonieux et très agréable à déguster.
2015 Viña Pomal Ecológico 2015 est un vin rouge juteux, frais et expressif. Ce millésime révèle un arôme intense de fruits noirs et d’épices. En bouche, il est agréable, expressif et assez long.

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