Vins du Piémont

Son nom signifie «au pied des montagnes». C'est la plus vaste région viticole d'Italie. Elle compte environ 40 dénominations différentes. La région est située au nord-ouest du pays et borde les Alpes et les Apennins. Sa capitale est Torino. Dans cette région, des vins uniques reconnus dans le monde entier sont élaborés à partir de cépages autochtones. Quatre d'entre eux ont le statut de DOCG. Les plus importants sont Barolo et Barbaresco.

Dans le Piémont, parmi les raisins rouges, le Nebbiolo est le cépage roi, secondé par le cépage Barbera avec lequel sont élaborés de grands vins sous les dénominations Barbera d'Asti et Barbera d'Alba. Ce sont des vins juteux, rappelant la cerise acide et la réglisse, avec une subtile note herbacée, aux tanins légers et une acidité prononcée.

Bien que le Piémont ait acquis une renommée internationale grâce à ses vins rouges, il possède également d’excellents exemples de vins mousseux élaborés principalement avec le cépage Moscato, comme les vins pétillants provenant du DOCG Moscato d’Asti et les vins mousseux produits sous le DOCG Asti, qui sont des vins doux et délicatement floraux.

Les vins blancs tranquilles qui dominent dans le Piémont sont élaborés à partir du cépage Cortese, sous l’appellation DOCG Gavi. Ce sont des vins frais avec une minéralité marquée aux notes d'agrumes et d'herbes.