Vinos de Piamonte

Su nombre significa “al pie de las montañas”. Es la región vinícola más amplia de Italia y abarca alrededor de 40 denominaciones distintas. La región está ubicada al noroeste del país, cuya capital es Torino, y colinda con Los Alpes y Los Apeninos. En esta región se elaboran, a partir de variedades autóctonas, vinos únicos reconocidos a nivel mundial. Cuatro de ellos cuentan con el estatus de DOCG, los más importantes son Barolo y Barbaresco.

En Piamonte, entre las uvas tintas la variedad Nebbiolo es la reina, pero la princesa es la Barbera con la que se elaboran grandes vinos bajo las denominaciones Barbera d'Asti y Barbera d'Alba. Son vinos jugosos, que recuerdan a la cereza agria y al regaliz, con una sutil nota herbal, pocos taninos y mucha acidez.

Aunque Piamonte ha ganado su reputación internacional gracias a sus vinos tintos, también cuenta con excelentes ejemplos de vinos espumosos elaborados principalmente con la variedad Moscato como los vinos de aguja que provienen de la DOCG Moscato d'Asti y los espumosos elaborados bajo la DOCG Asti que son vinos dulces y delicadamente florales.

Los vinos blancos tranquilos que predominan en Piamonte se elaboran con la uva Cortese, en la DOCG Gavi. Son vinos con una marcada mineralidad, frescos, cítricos y herbales.