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Vin naturel, les vins sans superflus

Vin naturel, les vins sans superflus

Intervention minimale, minéralité maximale
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Détails

Les vins naturels sont en vogue. De nombreux bars à vins naturels ont commencé à ouvrir dans les principales villes européennes. Nous avons sélectionné quelques vins produits de cette manière. Vas-tu les manquer ?

Ce sont des vins nus, sans aucun produit chimique ni dans le vignoble ni lors de la vinification. Ce n'est pas seulement l'ajout de soufre qui distingue un vin conventionnel de ceux-ci, mais il n'y a aucun ajout de produit œnologique, tel que des levures, de l'acidification ou de l'alcoolisation.

La sélection contient : 

- La Gutina Demontre 2022 : un assemblage de garnacha et samsó élaboré avec conscience et personnalité, fruit du respect de la nature.


- L'Archetipo Primitivo Salento 2022 : Expression unique de la tradition viticole du sud de l'Italie.


- Fabien Jouves Tu Vin Plus Aux Soirées 2022 : Élaboré de manière biodynamique avec une intervention minimale dans une parcelle de vignoble à Cahors (France).


- Claus Preisinger Kieselstein Zweigelt 2023  : Élégante interprétation moderne du cépage autochtone autrichien.

 

- LaRural Sumoll 2022 : Une véritable invitation à savourer l'essence de la campagne.

 

- Casa Balaguer La Rambla del Peligrés 2022 : Une invitation claire à profiter de la facette la plus méditerranéenne de la garnacha.

 

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