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Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo

Expression charnue du tempranillo de La Mancha
Venta la Ossa Tempranillo
75 cl.
2018
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
VT Castilla
Apellation VT Castilla
Mano a Mano
Cave Mano a Mano
Contient des sulfites
100% Cencíbel
Cépages 100% Cencíbel
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Venta la Ossa Tempranillo 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Venta la Ossa Tempranillo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Gibier

À propos de Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo est un vin rouge de V.T. Castilla élaboré par la cave Mano a Mano. Il s'agit d'un vin monovariétal de Cencibel, dans lequel on connait le Tempranillo dans cette zone de production. 

Le raisin duquel provient Venta la Ossa Tempranillo poussent dans 330 hectares de vignes, plantées en gobelets, qui se situent à environ 750 mètres d'altitude. Ce sont de vieilles vignes, entre 50 et 80 ans d'âge, et les sols sont sablonneux.

Le climat de la zone est principalement continental, bien qui y ait aussi des influences méditerranéennes. Pour la vendange on utilise des petites boîtes en bois, de façon à ce que le raisin ne se casse pas et ne perde pas de ses qualités, après avoir été transporté jusqu'à la cave, le raisin de Venta la Ossa Tempranillo fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée à 28 degrés. On réalise ensuite une phase de macération qui se prolonge pendant 2 semaines.

Dans un dernier temps, Venta la Ossa Tempranillo vieillit pendant environ 1 an en fûts de chêne français. L'embouteillement final se fait suite à un processus de stabilisation à froid du vin.

Mano a Mano est une jeune cave située dans la commune de Alhambra, dans la province de Ciudad Real. Sa spécialité est l'élaboration du raisin Cencibel, qui correspond a la variété Tempranillo d'autres zones: la différence se situe dans une meilleure évolution concernant les conditions de secheresse.

2017

Venta la Ossa Tempranillo 2017 est un rouge puissant et savoureux. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges à pleine maturité et des effluves balsamiques. En bouche, il se révèle frais, avec une touche minérale et de chêne, caractéristiques du bois, qui confère des notes d'épices, de café et de cacao. La finale est goûteuse et persistante.
2015 Venta la Ossa Tempranillo 2015 est un vin rouge charnu, intense et persistant. Bon millésime de ce vin qui se montre expressif au nez, avec des fruits noirs mûrs et d’élégantes notes toastées. Au palais, il est puissant, avec un bon passage en bouche et une finale longue.
2011 Charpenté et fruité. Des notes herbacées et minérales se dévoilent. Évocations de bois, de café et de chocolat. D'une grande persistance.

Robe cerise séduisante et dense.

Puissant et fruité (fruits noirs et rouges). Jeune, il évoque des souvenirs balsamiques.
2019
91 Suckling
2017
91 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2014
93 Peñín
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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