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Ultreia Mencía

Name: Ultreia Mencía 2020
Brand: Raúl Pérez
Price: 16.2 EUR
Availability: InStock

Un grand Mencía qui vaut plus qu'il ne coûte

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Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Alcool: 13.50%

Apellation: D.O. Bierzo

Cave: Raúl Pérez

Volume: 75 cl.

Région d’origine:

Castilla y León

Contient des sulfites

Cépages: 100% Mencía

Nouveau

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Service

Servir à: 16.0°C
Recommandons de laisser décanter

Mariage

Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

Style Ultreia Mencía 2020

Fruité

Épicé

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Léger

Corsé

Caractéristiques de Ultreia Mencía

Ultreia Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo.

Cette cave est un projet personnel du fameux oenologue de León Raúl Pérez. Depuis son travail dans la cave Castro Ventosa, qui a créé une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas arrêté. En effet ses derniers vins Ultreia "aller au-delà" témoignent d'une carrière en constante évolution.

Raúl Pérez élabore des vins presque artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix accessible. Parmi eux, probablement, Ultreia de Valtuille, avec 98 points Parker, est le plus prestigieux.

Ultreia Mencía est 100% élaboré à partir de la variété Mencía. Les raisins proviennent de différentes parcelles de vignes anciennes réparties entre les régions de Abajo et Salas de los Barrios (León). Les vignobles sont plantés sur des sols de grandes variétés, telles que des sols argileux, caillouteux et sablonneux.

Pour son élaboration, on réalise de longues macérations, avec peu d'extraction, des grappes avec rafles et une fermentation dans des fûts de chêne.

Après la vinification, Ultreia Mencía passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne français de 2 et 3 ans.
Finalement, il est mis en bouteille, sans être filtré ou clarifié.

Ultreia Mencía est synonyme de passion et de qualité, un vin très reconnu et bien noté à un prix incroyable.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Ultreia Mencía

Parker

2020

2019

2017

2016

2015

2014

2013

2012

Rapport de dégustation Ultreia Mencía

Ultreia Mencía 2019 est un vin rouge chaleureux et sophistiqué. Le nez est très intense, avec des arômes profonds se mêlant aux fruits rouges et aux myrtilles. En bouche, il est élégant et soyeux. Le fer et l'iode, la sauce soja et le sel se font ressentir.

Ultreia Mencía 2017 est un vin rouge qui offre des arômes variétaux très marqués au nez où l'on retrouve également des herbes aromatiques, du genêt et des notes de basse montagne, rappelant le fromage blanc aux mûres. Son passage en bouche est juteux et enveloppant, un vin rouge frais et équilibré, d'une jeunesse appétissante.

Ultreia Mencía 2015 est un vin rouge profilé, juteux et complexe. Un autre millésime où ce vin parvient à cerner de manière précise le cépage mencía et le terroir dont il est issu. Intense au nez, arômes de fruits noirs mûrs avec d’élégantes notes herbacées, légèrement épicées et minérales. En bouche, il possède une entrée gourmande, il est vif et équilibré avec une finale longue et fraîche.

Puissant et charnu, son passage est onctueux et gourmand. Il laisse d'agréables sensations fruitées qui se marient bien avec les saveurs de bois et d'épices. Des tanins peaufinés. Fin large et persistante.

Cerise bigarreau très expressif et brillant.

Les fruits rouges sont intenses et parfaitement accompagnés par des notes élégantes toastées et minérales. On distingue un fond empreint de notes de vanille.

En bouche il fait une entrée gourmande et savoureuse avec une bouche puissante. Tanins, mais bien poli avec un long final.

Rouge cerise. Propre et lumineux, avec une mince larme.

Il a un nez complexe. Fruits rouges et noirs, cerises et fraises avec de la vanille douce et torréfié.

La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Entrée délicieuse, avec une acidité fraîche et un certain toupet. Grande finale de fruits rouges et des tanins.
Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, fruité et une grande expression, corps et complexité.

De couleur cerise aux reflets violets, très intense.

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs, balsamiques et des notes minérales.

Alcool

13.50%

Région d’origine

Castilla y León

Apellation

D.O. Bierzo

Cave

Raúl Pérez

Cépages

100% Mencía

Volume

75 cl.

Contient des sulfites

Autres vins Raúl Pérez

Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, certains en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin ! Raúl Pérez Raúl Pérez est un philosophe de la viticulture, mais aussi un consultant, en plus d’être œnologue, et le créateur de vins authentiques le plus médiatique d’Espagne. Son nom est sur les lèvres de nombreux amateurs de vin, et certains de ses vins figurent à l’agenda de Robert Parker, mais vu que ses labels sont produits en très petites quantités, ses vins sont très difficiles à trouver. Il élabore des vins propres, d’autres en collaboration, il est impliqué dans des projets familiaux, mais aussi dans certains projets plus formels ou informels, il enfreint les règles, atteint les limites, il les franchit parfois, et traverse également les frontières... Et tout ça alors que son ambition de jeunesse était d’être médecin !