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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Tissot Arbois Patchwork Chardonnay

Tissot Arbois Patchwork Chardonnay

Un Chardonnay naturel d'Arbois avec élevage en fût
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Tissot Arbois Patchwork Chardonnay
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois-Pupillin
Apellation AOC Arbois-Pupillin
Domaine André et Mireille Tissot
Cave Domaine André et Mireille Tissot
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tissot Arbois Patchwork Chardonnay 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois dans des foudres.

Style Tissot Arbois Patchwork Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Poisson fumé, Poisson blanc, Viande rouge

À propos de Tissot Arbois Patchwork Chardonnay

Le Chardonnay Patchwork Tissot Arbois est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Appartenant à l’AOC Arbois, dans le Jura, il est produit par le Domaine André et Mireille Tissot.

Le Domaine André et Mireille Tissot a été fondé dans le Jura en 1962. Il cultive ses 35 hectares de vignobles en agriculture biologique et agriculture biodynamique certifiées. Il s’agit de l’un des vignobles emblématiques d’Arbois et plus largement du Jura. Le domaine est dirigé par Bénédicte et Stéphane Tissot, qui produisent des vins artisanaux exprimant la typicité des raisins vinifiés et de leur terroir.

Les vignobles du Tissot Arbois Patchwork Chardonnay sont certifiés en agriculturebiologique et biodynamique. Les sols des parcelles sont principalement argileux, mais certaines zones sont également calcaires. Les vignes ont 50 ans d’âge en moyenne et sont vendangées à la main.

Le Tissot Arbois Patchwork Chardonnay est tout d’abord élaboré selon les méthodes de vinification traditionnellement employées pour produire les vins blancs. Il passe également près de 12 mois en fûts, dont 10 % d’entre eux sont neufs. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtrage ni ajout de sulfites.

Le Tissot Arbois Patchwork Chardonnay est un vin blanc du Jura complexe, frais et équilibré, avec élevage.
2017 Le Tissot Arbois Patchwork Chardonnay 2017 offre des notes d'amandes et d'agrumes, avec de légers arômes de boulangerie. C'est un vin équilibré, doté d’une bonne acidité et présentant des notes minérales.
2017
90 Parker

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