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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural

Tissot Arbois Patchwork Chardonnay

Chardonnay natural de Arbois con crianza en barrica
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
75 cl.
2022
Detalles
Alcohol 13.50%
Zona de elaboración Jura
Denominación de origen AOC Arbois Pupillin
Variedades 100% Chardonnay
Servicio 10.0
Volumen 75 cl.
Estilo Tissot Arbois Patchwork Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes rojas, Arroces, Ahumados

Sobre Tissot Arbois Patchwork Chardonnay

Tissot Arbois Patchwork Chardonnay es un vino blanco natural monovarietal de Chardonnay. Está acogido por la AOC Arbois, del Jura, y lo elabora Domaine André et Mireille Tissot.

Domaine André et Mireille Tissot es una bodega del Jura fundada en 1962. Cultiva sus 35 hectáreas de viñedo en ecológico y biodinámico certificados. Es una de las bodegas emblemáticas de Arbois y del Jura. La dirigen Bénédicte y Stéphane Tissot y elaboran vinos artesanos que expresan la tipicidad de las uvas vinificadas y de su terroir.

Los viñedos del Tissot Arbois Patchwork Chardonnay están certificados como cultivados en ecológico y biodinámico. Los suelos de las parcelas son mayoritariamente arcillosos pero algunas zonas también son calcáreas. Las vides tienen una edad media de 50 años y todas las parcelas se cosechan manualmente.

Tissot Arbois Patchwork Chardonnay se elabora siguiendo la vinificación tradicional de blancos y además ha pasado unos 12 meses de crianza en barrica, un 10% de las cuales son nuevas. Finalmente el vino se embotella sin filtrar ni añadirle sulfitos.

Tissot Arbois Patchwork Chardonnay es un blanco del Jura con crianza complejo, fresco y equilibrado.
2017 Tissot Arbois Patchwork Chardonnay 2017 tiene notas de almendras, de cítricos y un poco de panadería. Es un vino equilibrado, con una buena acidez y toques minerales.
2017
90 Parker

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