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Scala Dei Prior

Scala Dei Prior

Une représentation vivante des premiers temps du Priorat.
Scala Dei Prior
75 cl.
2022
92 Parker
91 Atkin
93 Suckling
92 Peñín
90 Decanter
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Scala Dei
Cave Scala Dei
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
Cépages Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Scala Dei Prior 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Scala Dei Prior 2022 est un rouge du Priorat qui se distingue par sa couleur rubis intense, brillante et limpide. Dès qu'on l'approche du nez, il enveloppe de son parfum intense de fraises des bois et de mûres, accompagné d'une délicate touche florale de violettes. Ces arômes s'enrichissent de notes épicées subtiles et d'une légère note grillée. En bouche, il révèle son corps exquis et son élégance; il est soyeux, avec des tanins mûrs qui caressent le palais. La touche minérale caractéristique du sol de "llicorella" ajoute de la profondeur à ses saveurs. Recommandé pour son équilibre et la complexité qu'il offre à chaque gorgée.

Style Scala Dei Prior
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Apéritif, Saucisses, Chocolat, Viande rouge

À propos de Scala Dei Prior

Scala Dei Prior est un vin rouge du Priorat produit par la cave Scala Dei. C'est un mélange de Grenache (55%), Samso (20%), Cabernet Sauvignon (15%) et de Syrah (10%).

Les raisins utilisés pour Scala Dei Prior viennent de différentes petites parcelles soigneusement sélectionnées. Les vignes sont plantées sur "costers", un nom catalan par lequel les les caractéristiques exceptionnelles du Priorat sont connus.
Les sols sur lesquels poussent les souches sont d'ardoise, appelé "licorella" dans la région. Les raisins, avant de passer par une macération à froid, passent par un décapage. Le jus de Scala Dei Avant subit ensuite une fermentation contrôlée.

Scala Dei Avant est finalement âgés de douze mois dans de nouveau barils de chêne français pour 80% d'entre eux et  les 20% dans des américains.
Avant d'aller au marché, Scala Dei Prior repose en définitive pour au moins 4 mois dans la bouteille.

Scala Dei est un producteur historique situé au pied de la Sierra del Montsant dont le bâtiment a été déjà choisi au XIIe siècle par les moines chartreux de la Provence pour construire un monastère. Ce sont ces mêmes moines qui ont commencé à cultiver la vigne et la terre, il est ensuite devenu le premier établissement vinicole dans le Priorat. 

2022

Scala Dei Prior 2022 est un rouge du Priorat qui se distingue par sa couleur rubis intense, brillante et limpide. Dès qu'on l'approche du nez, il enveloppe de son parfum intense de fraises des bois et de mûres, accompagné d'une délicate touche florale de violettes. Ces arômes s'enrichissent de notes épicées subtiles et d'une légère note grillée. En bouche, il révèle son corps exquis et son élégance; il est soyeux, avec des tanins mûrs qui caressent le palais. La touche minérale caractéristique du sol de "llicorella" ajoute de la profondeur à ses saveurs. Recommandé pour son équilibre et la complexité qu'il offre à chaque gorgée.
2013

Structuré et corsé. , Tanins fins et fruités acidité parfait. Minérale et légèrement épicé, un long final sec.



Couleur rubis attrayant avec grenat et violet tons. Couche haute intense.




Expressive et fine. Notes intenses de fruits rouges avec des notes de violette et arômes épicés de poivre et de notes de la forêt.
2012

Scala Dei Prior est un vin rouge corsé et bien structuré. 

Le passage en bouche est très savoureux. Très fruité, avec des tanins mûrs et élégants, très bien  accompagnés par une merveilleuse acidité. Des rappels minéraux de l’ardoise sur lequel il a poussé.

Très harmonieux. Finale longue et sèche avec des rappels épicés en rétronasal.



Jolie couleur rubis très intense avec un haut disque aux tons grenats et violets.



Nez très expressif et élégant. Intense. Fruits rouges, violettes, des épices comme du poivre, des rappels vanillés et boisés.
2009 Un vin rouge corsé et très bien structuré. Passage en bouche savoureux et soyeux. Il montre une bonne charge de fruit. Un vin très équilibré, aux tannins mûrs et raffinés qui se complémentent parfaitement avec son excellente acidité. Très harmonieux. Finale longue et persistante.

Couleur rouge rubis de couche haute aux bords violacés. Propre et brillant.

Arômes nasaux propres avec une intensité aromatique moyenne-haute, où les notes de fruits rouges et noirs ressortent. Quelques touches épicées et grillées fournies pendant l'élevage en barriques sont aussi perçues sur un fond d'une minéralité marquée.
2008 Il s’agit d’un vin corsé et très bien structuré, très savoureux, fruité et soyeux dans le palais. Il montre un bon équilibre et ses tanins, mûrs et raffinés, sont parfaitement intégrés avec sa formidable acidité. Un vin rond et moelleux avec une finale douce et persistante.

Couleur rouge rubis de couche haute aux bords grenat et violet. Un vin propre et lumineux.

Vin rouge de grande intensité aromatique avec des notes remarquables de fruits rouges et noirs et des notes florales qui rappellent de violettes. Des arômes épicés et grillés fournies pendant l’élevage en bois sont aussi perçus ensemble avec une minéralité très marquée.
2022
92 Peñín
92 Parker
93 Suckling
2021
92 Parker
2019
92 Suckling
2018
91 Parker
92 Suckling
2017
91 Peñín
89 Parker
92 Suckling
2015
90 Peñín
2014
91 Peñín
91 Parker
2013
92 Parker
2009
88 Peñín
84 Parker

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