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Decántalo
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Biologique
Vegan
Rosa Cusiné

Rosa Cusiné

Un champagne biologique et végan onctueux
Biologique
Vegan
Rosa Cusiné
75 cl.
2021
93 Peñín
90 Decanter
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Parés Baltà
Cave Parés Baltà
Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rosa Cusiné 2021

Cava Brut Biologique et Vegan. 26 mois en bouteille.

Style Rosa Cusiné
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Viande rouge, Riz, Apéritif, Poisson fumé, Risottos

À propos de Rosa Cusiné

Rosa Cusiné est un cava rosé écologique de la D.O. Cava élaboré par Parés Baltà. Il s’agit d’une monoculture de Garnacha Tinta.

Après la vendange, les raisins de Rosa Cusiné fermentent dans des cuves inoxydable à 16ºC durant environs 14 jours.

Une fois ce processus réalisé, le moût repose avec ses lies durant 3 mois. Durant cette période on effectue des bâtonnages quotidiens.

Par la suite, Rosa Cusiné réalise une seconde fermentation en bouteille en suivant la méthode traditionnelle.

Rosa Cusiné, avant de commencer le processus de commercialisation, vieillit 26 mois minimum en bouteille.

Les origines de la cave Parés Baltà remontent à la fin du XVIIIº siècle étant donné que les premiers vignobles ont été plantés dans les années 1790.


Les produits de Parés-Baltà, vins et cavas, sont reconnus de nos jours pour leur qualité.

2019

Rosa Cusiné 2019 se distingue par une séduisante teinte saumon et des bulles extrêmement fines qui se déploient au nez avec des arômes de fruits confits, tels que la pêche et l'abricot, accompagnés d'une touche de fruits secs. En bouche, son attaque est énergique et crémeuse, avec des bulles parfaitement intégrées qui évoquent des souvenirs de fruits mûrs et confits. La finale est complexe et équilibrée, laissant une sensation agréable qui incite à continuer à savourer. Un vin pétillant qui se démarque par sa subtilité et sa fraîcheur.                       
2016

Rosa Cusiné 2016 est un vin pétillant biologique et végan. Au nez, il révèle des arômes de fruits confits et de fruits à coque. En bouche, il se montre dynamique et onctueux, avec des bulles délicates et parfaitement intégrées. Finale sophistiquée.
2011 Dès l'attaque, il se révèle onctueux. Il associe harmonieusement la vivacité du gaz carbonique aux arômes fruités. Sa structure est remarquablement bien charpentée.

D'une teinte rose pâle nuancée de reflets saumonés, il se caractérise par une effervescence délicate, offrant une clarté et une brillance impeccables.

Ses arômes délicats sont dominés par des notes de fruits rouges à maturité. Il révèle également des nuances herbacées et des effluves balsamiques.
2010 En bouche, une bonne attaque, réalisant un passage énergétique et élégant marqué par son acide carbonique, parfaitement intégré et très bien structuré. Une fin de bouche longue et persistante qui laisse des rappels de fruits rouges en rétro-nasale.

Couleur rose pâle avec des reflets saumonés. Transparent et brillant, il montre de fines bulles.

C'est un cava qui dégage des arômes fins et délicats entre lesquels on détecte des notes de fruits rouges mûrs, d'agréables notes d'herbe fraîche et des rappels balsamiques et de fruits secs.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2008 Un cava très bon et chaleureux à l'attaque, avec un bon passage en bouche plein de notes de fruits confits et fruits mûrs enveloppées dans des arômes très crémeux. Son excellente acidité lui donne une bonne fraîcheur. Ce cava a des bulles parfaitement intégrées et une bonne persistance.  Un cava très raffiné et élégant.

Couleur rose pâle très élégant avec de beaux réflexes rose saumon et des bulles très fines qui forment une mousse délicate dans la surface.

Explosion de saveurs bien équilibrées avec une bonne intensité. Ses notes abondantes de fruits fruits confits se mêlent aux notes crémeuses et de noix.
2021
93 Peñín
2020
92 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2010
85 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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