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Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah

Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah

Un assemblage intense et profond de la vallée de Maipo
Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah
75 cl.
2021
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Vallée centrale
Région d’origine Vallée centrale
Valle de Maipo
Apellation Valle de Maipo
Viña Ventisquero
Cave Viña Ventisquero
Contient des sulfites
95% Carmenère, 5% Syrah
Cépages 95% Carmenère, 5% Syrah
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah 2021

Vin rouge Grande réserve. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Queulat Gran Reserva Carmenère Syrah

Queulat Gran Reserva est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Viña Ventisquero avec les cépages Carmenère et Syrah dans la vallée de Maipo, dans la vallée centrale du Chili. 
 
En 2000, l'œnologue Felipe Tosso a fondé Viña Ventisquero dans la vallée de Maipo pour donner une voix aux vins chiliens avec personnalité et style moderne. Sous le slogan « un pas de plus », il élargit le projet en acquérant des fermes dans la vallée de Casablanca et la vallée d'Apalta et montre au monde la diversité des paysages à travers ses vins de qualité. 
 
Queulat Gran Reserva est produit dans la vallée de Maipo, un lieu de sols granitiques et caillouteux à haute perméabilité. Les raisins mûrissent rapidement en raison des températures élevées et des faibles précipitations. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée dans le respect de l'environnement et en évitant les émissions de CO2. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement. 
 
Après avoir méticuleusement sélectionné les raisins du Queulat Gran Reserva, ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable avec une macération à froid comprise entre 6 et 8 °C. Ensuite, le moût fermente entre 22 et 26 °C et avec des remontages quotidiens. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois.
 
Avec comme fond la Cordillère des Andes, un verre de Queulat Gran Reserva décrit avec tous les sens l'expression d'un terroir exquis. Un vin rouge intense et profond qui est né et élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de Maipo.
2017
Queulat Gran Reserva 2017 est un vin rouge concentré aux doux arômes de fruits noirs, aux notes épicées et aux touches de chocolat. En bouche, il est fruité, savoureux et bien structuré. Un vin complexe aux tanins souples, à l'acidité vive et à la finale longue et harmonieuse.
 

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