Lustau Palo Cortado Península

Un clin d'œil chanceux de la nature

Non millésimé

Lustau Palo Cortado Península

93
Decántalo
92
Peñin
96
Parker
Palo cortado (75 cl.).
18,75 €
TVA incl.
6x
-5%
17,80 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.56 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Bouche puissante et licoreuse. Forte acidité. Salinité marquée tout au long du passage. Final très long.

Couleur ambre cuivré. Propre et brillant. Bonne larme.

Nez ample et intense, dominé par des notes de fruits secs, toastés et une minéralité saline.

Palo cortado (75 cl.).
Alcool: 19.00%
Cave: Lustau
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nouveau
Lustau Palo Cortado Península
Palo cortado (75 cl.).
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Lustau Palo Cortado Península

Caractéristiques de Lustau Palo Cortado Península

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

C'est sur les terres ensoleillées de Jerez de la Frontera que naît Lustau Palo Cortado Península, un vin très sec (seulement 4,7 grammes de sucre résiduel), élevé selon les méthodes traditionnelles des criaderas et des soleras.

Ce vin est le fruit d'un heureux hasard, mais aussi du savoir-faire et de l'intuition du propriétaire de la cave. Un vin qui réunit la finesse au nez de l'amontillado, et la puissance en bouche de l'oloroso.

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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Lustau Palo Cortado Península

Rapport de dégustation Lustau Palo Cortado Península

Alcool: 19.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Cave: Lustau
Contient des sulfites
Alcool: 19.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Cave: Lustau
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites
Lustau est considéré de nos jours comme le domaine viticole de référence mondiale, en termes de vins de xérès de la plus haute qualité. Leur capacité à allier la tradition à la modernité et à la créativité, avec une recherche constante de qualité dans leurs vins, les ont accompagnés depuis leurs modestes débuts en tant que magasiniers. Les nombreux prix et mentions élogieuses qui leur ont été attribués à travers leur histoire, tant au niveau national qu’international, renforcent leur position de leader dans la catégorie des vins de xérès, offrant aujourd’hui aux consommateurs la gamme la plus vaste et la plus haute qualité dans tous les segments du marché.
Photos et situation Lustau
Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry