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Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

Un Moscato d'Asti issu d'un domaine centenaire du Piémont
Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec CTT Express à votre domicile, ou avec CTT Collectt Express à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec CTT Express, ou de 6,95 € avec CTT Collectt Express.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec CTT Express ou CTT Collectt Express.
Détails
5.00%
Alcool 5.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
Moscato d'Asti
Type de vin mousseux Moscato d'Asti
Poderi e Cantine Oddero
Cave Poderi e Cantine Oddero
Autres vins effervescents, Moscato d'Asti, Vin
Contient des sulfites
100% Moscatel de Grano Menudo
Cépages 100% Moscatel de Grano Menudo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2024

Moscato d'Asti Viticulture raisonnée.

Mariage
Apéritif, Desserts sucrés

À propos de Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti

L’Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti est un vin blanc pétillant mono-cépage élaboré à partir de Moscato Bianco. Appartenant à la DOCG Moscato d'Asti, il est produit par Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero est une cave familiale historique au sein des producteurs de Barolo. Elle a été fondée en 1878 à Langhe, dans le Piémont. De nos jours, elle est toujours dirigée par la même famille qui l'a fondée. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité.

Le vignoble produisant les raisins de l’Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti est situé sur Trezzo Tinella Cascina Fiori, à 400 mètres au dessus du niveau de la mer. Il est exposé au sud-est. Les vignes ont entre 15 et 20 ans. Elles sont conduites en Guyot et produisent près de 7 000 kg par hectare.

Pour élaborer l’Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti, on commence par récolter les raisins à la main. Une fois les raisins en cave, ils sont égrappés, foulés et encuvés. On fait macérer le moût à froid avec les peaux pendant près de 12 heures pour en extraire les composés aromatiques. Le moût est ensuite pressuré, puis nettoyé par décantation à froid pendant 48 heures supplémentaires. Le moût est alors fermenté dans des réservoirs en acier inoxydable. Pour préserver une partie des sucres, on procède à l’arrêt de la fermentation par le froid en milieu de processus. La mise en bouteille se fait en deux temps, en novembre puis à la fin du mois de février. On procède parfois à une troisième mise en bouteille en avril. La production totale s’élève à 15 000 bouteilles.

L’Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti est un vin doux à la bulle fine et aux arômes intenses, proposant une belle fraîcheur en bouche.
2021

Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2021 est un vin pétillant à la robe jaune. Au nez, il se révèle puissant et aromatique, avec des effluves de mandarine, pamplemousse, pêche blanche, fleurs et sauge. En bouche, il est vif et sucré. 
2018 L’Oddero Cascina Fiori Moscato d'Asti 2018 est un vin aromatique, proposant de légères notes de mandarine, de pamplemousse, de pêche blanche, de fleurs et de sauge. La bouche propose un goût rafraîchissant, sucré et aromatique.

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