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Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

La nouvelle génération Chapoutier
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Duché d'Uzès
Apellation AOC Duché d'Uzès
Mathilde Chapoutier
Cave Mathilde Chapoutier
Contient des sulfites
80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
Cépages 80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2023

Vin rouge Vieillissement en béton. 6 meses en lagares antiguos.

Style Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Votre nom peut parfois vous donner des privilèges que autres n'ont pas. Cependant, dès la première minute, vous êtes dans l'œil du cyclone et, soyons honnêtes, les comparaisons avec vos parents n'aident jamais. Alors quand on a pour père Michel Chapoutier, consacré par Robert Parker lui-même comme le roi des vins du Rhône, il ne doit pas être facile de se faire sa propre réputation. Mais Mathilde avait les idées claires en continuant à travailler dans l'entreprise familiale en tant que responsable du développement commercial et de la stratégie de M. Chapoutier, et en créant sa propre marque qui s'identifie à sa personnalité intrépide. C'est ainsi qu'en 2015 est né Mathilde Chapoutier Sélection, son projet personnel basé sur la recherche des meilleures parcelles à travers le monde pour obtenir d'excellents vins.

Parmi les vins qu'elle a élaborés pendant cette période, Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès est un vin rouge à base de Syrah et de Grenache. Les vignes sont plantées sur les pentes des Cévennes (France) sur des sols argilo-calcaires dans l'AOC Duché d'Uzès, une appellation créée en 2013 et située dans le coin sud-ouest de la vallée du Rhône. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et, lorsque les raisins atteignent la maturité phénolique, ils sont récoltés à la machine. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés, puis vinifiés dans des cuves en béton pendant 3 semaines, avec des remontages fractionnés quotidiens. Sous la supervision de Mathilde, à la fin de la fermentation alcoolique, la température est portée à 30-33 ºC pour aider les tanins à s'affiner. Pour terminer, le vin est vieilli pendant 6 mois dans des cuves en béton.

Sous l'œil critique d'un public exigeant, au premier rang duquel se trouve certainement son père, Mathilde Chapoutier a su tirer parti de son nom en produisant des vins sans complexe. Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès est un vin rouge décontracté et facile à boire qui vous invite à vous aventurer dans l'AOC Duché d'Uzès.

2021

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2021 est un vin rouge coulant aux délicieux arômes de fruits rouges accompagnés de notes de violettes et de nuances d'épices. En bouche, il est ample, doux et équilibré. Un vin moyennement corsé aux tanins veloutés, une bouche douce et une longue finale avec des notes torréfiées.

 

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