Freyé Parellada Muscat

Parellada et Muscat équilibrés, frais et persistants

2020

Freyé Parellada Muscat 2020

Vin blanc Joven.
6,80 €
TVA incl.
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Obtenez 0.20 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 11.50%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Vallformosa
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Muscat, 50% Parellada
Freyé Parellada Muscat
Vin blanc Joven.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Freyé Parellada Muscat

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Le Freyé Parellada Muscat est un vin blanc coupage de Parellada et Muscat, élaboré par Domènech Vidal du groupe Vallformosa, dans la DO Penedés.

Domènech Vidal fait partie du groupe Vallformosa. Il appartient à la famille Domènech, une famille originaire du Penedès au sein de laquelle se sont succédées 5 générations de viticulteurs.

Les vignobles de Muscat du Freyé Parellada Muscat se trouvent à 380 mètres d’altitude. Les vignobles de Parellada se situent pour leur part entre 320 et 640 mètres d’altitude. Les vendanges du Muscat ont lieu à la fin du mois d’août, tandis que le Parellada est récolté de fin septembre à début octobre.

Avant la fermentation du Freyé Parellada Muscat, on fait macérer le moût avec les peaux à basse température (environ 10 °C). Cette macération dure cinq heures, et elle est destinée à extraire les arômes et autres composés du raisin. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 14 °C. Cette macération pré-fermentaire et cette fermentation à basse température permettent de mieux extraire et préserver les arômes de fruits du raisin.

Le Freyé Parellada Muscat est la fusion parfaite de deux variétés. Il en résulte un vin frais et fruité, à la finale élégante et persistante.
Vallformosa
241129
2000 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Freyé Parellada Muscat

Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Parellada, Muscat
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Vallformosa
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Parellada, Muscat
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Vallformosa
Contient des sulfites
Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Vallformosa
Tipo de Uva: 50% Muscat, 50% Parellada
Contient des sulfites
Vallformosa est aujourd’hui une marque profondément enracinée dans la région du Penedés, et qui s’est forgée à partir de l'amour pour la vigne, le travail constant et la recherche continue ; prémisses qui ont depuis toujours été les objectifs premiers de cette longue saga familiale. Masía Vallformosa est une exploitation viticole familiale fondée sur un ensemble de traditions et adhérant à la modernité. C'est une exploitation viticole moderne car elle s’est développée et s’est toujours maintenue à la pointe des technologies viticoles les plus modernes, mais c'est également une exploitation viticole avec une solide tradition, conservée au fil du temps par 5 générations qui se sont consacrées à la culture des vignes, et plus récemment à la vinification et à la commercialisation de vins qui défendent fermement un rapport qualité-prix enviable.
Photos et situation Vallformosa
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès