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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Los Frailes Monastrell Rosado

Los Frailes Monastrell Rosado

Elégance et finesse provençales
Biologique
Biodynamique
Los Frailes Monastrell Rosado
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Utiel-Requena
Apellation D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Cave Casa Los Frailes
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Los Frailes Monastrell Rosado 2024

Vin rosé Sur lies Biodynamique et Biologique.

Style Los Frailes Monastrell Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Poisson gras, Légumes

À propos de Los Frailes Monastrell Rosado

Couleurs chaudes et matériaux naturels. Tout amateur de décoration sait que ces deux caractéristiques sont typiques du style provençal, une tendance classique, élégante, décontractée et romantique. Ce style, qui envahit l'intérieur des maisons, se répand également dans les établissements vinicoles, non seulement dans les salles de dégustation, mais aussi dans les bouteilles. S'il fallait trouver un vin correspondant à cette décoration, ce serait Los Frailes Monastrell Rosado.

Los Frailes Monastrell Rosado est un vin élaboré par la Casa los Frailes, dans la D.O. Valence, en particulier dans la vallée des Alforins, où l'on cultive le Monastrell. Ce cépage, qui occupe actuellement 70 % des 130 hectares de la cave, est élaboré de la même manière qu'à Bandol (en Provence, France), où sont produits certains des vins rosés les plus réputés au monde. Plus précisément, cette variété, introduite dans le sud-est de l'Espagne par les Phéniciens, a été importée par les Français. Aujourd'hui, après des siècles d'histoire, la Casa los Frailes tente à nouveau de relancer sa production en s'inspirant de ses voisins du nord.

Le Monastrell utilisé pour l'élaboration du Los Frailes Monastrell Rosado provient de différentes parcelles du domaine, où les vignes sont plantées à 650 mètres d’altitude, sur des sols profonds, alluviaux et sablo-limoneux. En particulier, cette surface est plus riche que le reste des sols du domaine, elle contient donc un grand nombre d'écosystèmes et de micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la vigne et qui sont parfaitement respectés. En fait, la Casa los Frailes a été l'une des premières caves espagnoles à pratiquer l'agriculture biodynamique, et a finalement obtenu la certification biologique et biodynamique en 2019. En général, les vignobles ont en moyenne 25 ans et sont plantés en gobelet. Cela signifie que les vignes sont entièrement travaillées à la main, y compris pour les vendanges.

Une fois dans la cave, où seules les meilleures grappes arrivent, le Los Frailes Monastrell Rosado est transvasé dans un pressoir pneumatique où l'on obtient le moût. Le jus est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où le Los Frailes Monastrell Rosado est fermenté à température contrôlée. Au cours de ce processus, pendant que les levures travaillent, des remontages occasionnels sont également indispensables pour favoriser l'oxygénation et l'extraction de la couleur. Une fois la fermentation terminée, Los Frailes Monastrell Rosado sera élevé sur ses lies où des bâtonnages seront effectués afin d'obtenir un rosé glycérique et onctueux.

2023

Los Frailes Monastrell Rosado 2023 est un vin rosé jeune qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il dégage de charmants arômes de fraises et de cerises, agrémentés d'une nuance subtile de roses. En bouche, il se révèle doux et harmonieux, avec une acidité vivifiante qui exalte les saveurs de fruits rouges. Ce vin est idéal pour être savouré en toute occasion, grâce à son profil convivial et accessible.
2022

Los Frailes Monastrell Rosado 2022 se dévoile avec une personnalité éclatante et une teinte subtilement pâle. Au nez, il révèle des arômes intenses de fraises fraîches et de cerises, entrelacés d'une nuance épicée qui incite à la dégustation. En bouche, ce rosé jeune est rafraîchissant et léger, tout en possédant une présence captivante. Sa finale est douce et raffinée, laissant une impression de fraîcheur et d'élégance persistante. Parfait pour ceux qui recherchent un rosé alliant fraîcheur et personnalité sans complexité.
2021

Les Frailes Monastrell Rosado 2021 est un rosé frais, élégant et rafraîchissant, à la robe orange pâle. Au nez, il dévoile des arômes frais et épicés. En bouche, il se présente soyeux et raffiné, doté d'une acidité des plus agréables. D'une grande buvabilité. Finale soyeuse et distinguée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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