Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Name: Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
Brand: Larmandier-Bernier
Price: 59.7 EUR
Availability: InStock

La pureté de la Côte des Blancs

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Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru est un champagne frais et floral qui révèle au nez des arômes de tarte Tatin, de gingembre râpé, de miel et d'amandes. En bouche, il vibre, avec une maturité parfaite, accompagnée d'une note minérale subtile et élégante.

Champagne Extra Brut.

Alcool: 12.50%

Type de vin mousseux: Champagne

Cave: Larmandier-Bernier

Zone d’élaboration: France

Champagne

Contient des sulfites

Type de raisin: 100% Chardonnay

Nouveau

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne Extra Brut.

Service

Servir à: 10.0°C

Mariage

Fruits de mer grillés, Grillades de poissons blancs, Rôti d'agneau, Tempura, Apéritif

Caractéristiques de Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru est un champagne élaboré par la cave Larmandier-Bernier en Champagne, en France.

Les champagnes « Blanc de Blancs » sont ceux élaborés uniquement avec des cépages blancs, tels que le cépages chardonnay, utilisé pour ce Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru. Les grappes proviennent de vignobles situés dans la célèbre région de la Côte des Blancs tels que Vertus, Oger, Avize et Cramant. Cette cuvée non millésimée contient 40 % des vins issus de la réserve de la maison commencée en 2004.

Les parcelles dont sont issues les grappes qui composent Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru sont travaillées selon les pratiques de biodynamie. À leur arrivée à la cave, les raisins sont délicatement pressés et les moûts sont clarifiés très légèrement pour être immédiatement transvasés dans des fûts et dans des cuves de Stockinger où la fermentation alcoolique est réalisée avec leurs levures indigènes. La fermentation malolactique se déclenche ensuite spontanément.

Les vins de base mûrissent avec leurs lies fines durant la première année. Au mois de juillet, les coupages et le tirage sont effectués de manière à ce que les bouteilles puissent ensuite vieillir au moins deux ans sur lattes afin de réaliser la prise de mousse durant la seconde fermentation.

Chaque bouteille est dégorgée à la main six mois avant sa commercialisation et seul un dosage de 3 g / l est ajouté, ce qui donne un champagne extra brut.

Longitude fait référence au style pur et droit, caractéristique de ce terroir où la craie émerge pratiquement dans les vignobles.

Larmandier-Bernier est une importante Maison de Champagne située dans une région exceptionnelle, la Côte des Blancs, au cœur de la Champagne, où la craie est la pierre angulaire de ce grand terroir dans lequel Larmand-Bernier travaille tout en respectant l'environnement.