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Biodynamique
Joseph Drouhin Meursault

Joseph Drouhin Meursault

Un équilibre magique entre onctuosité et fraîcheur
Biodynamique
Joseph Drouhin Meursault
75 cl.
2023
90 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Meursault / Côte-d'Or
Apellation AOC Meursault / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Cave Joseph Drouhin
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Meursault 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Joseph Drouhin Meursault
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Joseph Drouhin Meursault

Joseph Drouhin Meursault est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par Joseph Drouhin avec le cépage Chardonnay dans l'AOC Meursault / Côte-d'Or, en Bourgogne (France).
 
Depuis que le jeune entrepreneur Joseph Drouhin a fondé sa propre entreprise viticole à Beaune (Bourgogne) en 1880, sa famille, génération après génération, a acquis des vignobles de première qualité, dont certains figurent aujourd'hui parmi les meilleurs de Bourgogne. Aujourd'hui, la quatrième génération perpétue cet héritage en élaborant des vins purs, fins et élégants sous des préceptes biodynamiques. 
 
Joseph Drouhin Meursault est élaboré au sud de Beaune, dans la Côte des Blancs. Un vignoble Premier Cru aux sols calcaires et argileux dans lequel une agriculture biodynamique est pratiquée avec un rendement limité à 45 hl/ha. La vendange est réalisée manuellement, lorsque le cépage Chardonnay a atteint son degré optimal de maturation.
 
Dans la cave, les raisins du Joseph Drouhin Meursault sont pressés lentement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois.
 
Exprimant parfaitement le terroir et le caractère du millésime, Joseph Drouhin Meursault est digne du merveilleux Meursault, l'une des plus anciennes villes de Bourgogne, exprimant au mieux le cépage chardonnay. Un équilibre magique entre onctuosité et fraîcheur.
 
2021

Le Joseph Drouhin Meursault 2021 nous éblouit par sa teinte jaune doré, annonçant une fraîcheur et une élégance inégalées. À l'olfaction, il nous accueille avec un bouquet délicat de miel onctueux, d'effluves de tilleul et de camomille, agrémenté d'une note crémeuse évoquant le beurre de noisette. Au palais, il se dévoile avec une texture soyeuse et une palette gustative nous transportant dans un verger de prunes jaunes, pour finir sur une réminiscence de pain d'épices qui persiste agréablement. Ce vin blanc, à la structure délicate et aux arômes nuancés, invite à une découverte progressive à chaque gorgée.
2019 Joseph Drouhin Meursault 2019 est un vin blanc raffiné. Au nez, il dévoile une complexité aromatique remarquable (miel, tilleul, beurre de noisette, camomille, aubépine). En bouche, il est rond et soyeux, avec des notes de prune jaune et de pain d'épices. La finale est longue et persistante.

2018 Joseph Drouhin Meursault 2018 est un vin blanc crémeux au nez élégant et concentré aux aromes de fruits mûrs, de pâtisseries, d'épices et de fruits secs. En bouche, il est raffiné, onctueux mais sans être lourd. Il montre une texture soyeuse avec une acidité bien intégrée. Un vin délicieux avec un très long arrière-goût de fruits secs et de pâtisserie.
2023
90 Parker
2022
94 Suckling
2021
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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